きのこだけ♪豆乳味噌カレースープ

きのこだけ♪豆乳味噌カレースープ

Description

★2019/4/3れぽ100人達成感謝★
具もお出汁もきのこだけ笑
ノンオイルなので、まろやかヘルシー(*´∀`*)

材料 (1人分)

きのこ(今回はしめじ)
100g(小1パック)
適量
50cc
150cc
小さじ1/2
味噌
小さじ2
パセリ、シナモン(好みで)
適量

作り方

1

きのこは石突きを落とし、手で適当にほぐす。
生姜は洗って千切りみじん切りに。

2

小鍋に①と水を入れ、蓋をして中火にかける。

3

きのこが軽くしんなりしたら、豆乳とカレー粉を加えて一煮立ち
※豆乳を加えたら、沸騰させすぎない!

4

弱火にして味噌をしっかり溶いたら完成♪
好みでパセリやシナモンを振って(*´ω`)

5

写真

2019/4/3
つくれぽ100人達成しました!
ありがとうございます♡

コツ・ポイント

きのこはなんでもOKです♪ミックスしても(*'ω'*)

味噌、カレー粉によって、お好みで量を加減してくださいね。

シナモンを振ると甘みが+されておススメです♪

このレシピの生い立ち

粉末だしや固形ブイヨンを使わずに、
豆乳、味噌、カレー粉を使った簡単なスープが作りたくて。
レシピID : 2210859 公開日 : 13/05/03 更新日 : 20/08/03

このレシピの作者

野菜好きのキッチンへようこそ!

*栄養士
*ベジタブル&フルーツアドバイザー
*フードスペシャリスト
*フードコーディネーター3級
*幼児食インストラクター
*唎酒師

レシピのこだわり
・初心者でも作れるヘルシーレシピ
・油脂、化学調味料は控えめ、特別な調味料は一切なし
・アレルギー対応スイーツ中心

ブログ:https://mi-rin.com

いつもつくれぽありがとうございます^^

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