きのこだけ♪豆乳味噌カレースープ

きのこだけ♪豆乳味噌カレースープ
★2019/4/3れぽ100人達成感謝★
具もお出汁もきのこだけ笑
ノンオイルなので、まろやかヘルシー(*´∀`*)

材料 (1人分)

きのこ(今回はしめじ)
100g(小1パック)
適量
50cc
150cc
小さじ1/2
味噌
小さじ2
パセリ、シナモン(好みで)
適量

1

きのこは石突きを落とし、手で適当にほぐす。
生姜は洗って千切りみじん切りに。

2

小鍋に①と水を入れ、蓋をして中火にかける。

3

きのこが軽くしんなりしたら、豆乳とカレー粉を加えて一煮立ち
※豆乳を加えたら、沸騰させすぎない!

4

弱火にして味噌をしっかり溶いたら完成♪
好みでパセリやシナモンを振って(*´ω`)

5

写真

コツ・ポイント

きのこはなんでもOKです♪ミックスしても(*'ω'*)

味噌、カレー粉によって、お好みで量を加減してくださいね。

シナモンを振ると甘みが+されておススメです♪

このレシピの生い立ち

粉末だしや固形ブイヨンを使わずに、
豆乳、味噌、カレー粉を使った簡単なスープが作りたくて。
レシピID : 2210859 公開日 : 13/05/03 更新日 : 19/04/03

このレシピの作者

*栄養士

*専門フードスペシャリスト(食品開発)

*フードコーディネーター3級

*幼児食インストラクター

*ベジタブル&フルーツアドバイザー

*唎酒師



“簡単、シンプル、体に優しい”レシピを目指し、油脂、化学調味料を控え、アレルギー対応スイーツ中心です♪



ブログ始めました。よかったら遊びに来てくださいね♪

http://mi-rin.blog.jp/

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