おもてなしにも 卵入り巾着と大根の煮物

おもてなしにも 卵入り巾着と大根の煮物

Description

油揚げの中から卵がごろり。
入れて煮るだけなのに、インパクト大の煮物。あっという間に作れるのも魅力です。

材料 (4人分)

大根(半月切り)
1/4本
4個
油揚げ
2枚
乾燥うどん
1本
150ml
25ml

作り方

1

写真

油揚げを半分に切り、袋状に中を開ける。
器に卵を割り、油揚げの中に入れる。

2

写真

乾燥うどんを4等分に折る。
油揚げの口をうどんで止める。

3

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鍋に水、めんつゆ、みりんを入れ、大根と②の油揚げも加える。

4

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ふたをして、中火で15分煮る。

5

火を止め、10分程度蒸らす。

コツ・ポイント

油揚げの口は、乾燥うどんでもスパゲッティでも。

このレシピの生い立ち

煮物を作るのに、茹で卵を作るのが手間だったので、油揚げに入れ、一緒に煮ました。
手抜きをしたのに、意外にも好評で…。
来客の際に出したところ、「どうやって作ったの?」と聞かれることも。手抜きに見えない手抜きメニューです。
レシピID : 2211080 公開日 : 13/05/03 更新日 : 13/05/03

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実はリピです(*≧∀≦)大好き!!

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何度もリピしています。簡単でいい味です。人参と椎茸を入れました

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2020/04/22

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味が染みてて美味しかったです!また作ります!

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卵入りとお餅入りです。具材を増やしても麺つゆだと味が決まっているので味付け楽チンで良いですね(^^)

Nutmeg☆

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