おもてなしにも 卵入り巾着と大根の煮物

おもてなしにも 卵入り巾着と大根の煮物
油揚げの中から卵がごろり。
入れて煮るだけなのに、インパクト大の煮物。あっという間に作れるのも魅力です。

材料 (4人分)

大根(半月切り)
1/4本
4個
油揚げ
2枚
乾燥うどん
1本
150ml
25ml

1

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油揚げを半分に切り、袋状に中を開ける。
器に卵を割り、油揚げの中に入れる。

2

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乾燥うどんを4等分に折る。
油揚げの口をうどんで止める。

3

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鍋に水、めんつゆ、みりんを入れ、大根と②の油揚げも加える。

4

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ふたをして、中火で15分煮る。

5

火を止め、10分程度蒸らす。

コツ・ポイント

油揚げの口は、乾燥うどんでもスパゲッティでも。

このレシピの生い立ち

煮物を作るのに、茹で卵を作るのが手間だったので、油揚げに入れ、一緒に煮ました。
手抜きをしたのに、意外にも好評で…。
来客の際に出したところ、「どうやって作ったの?」と聞かれることも。手抜きに見えない手抜きメニューです。
レシピID : 2211080 公開日 : 13/05/03 更新日 : 13/05/03

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19/01/30

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蒟蒻、人参も一緒に!両親にもおすそ分け♫

ささなお

ありがとうございます。華やかな食卓ですね

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簡単に美味しくできました。

*Lilium*

ありがとうございます。味が染みてて美味しそうですね

18/12/15

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卵入りきらず(;_;)美味しかったです!リベンジします!

naamii☆

ありがとうございます。卵が大きかったのかな?

18/12/14

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大根沢山で。いっつも美味しいです(o^~^o)

Kokopo36

ありがとうございます。大根の美味しい時期ですね

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