アジのアーモンド揚げ

アジのアーモンド揚げ
東洋ナッツのスライスアーモンドで、美容と健康に効果のあるアーモンドを使って母の日用のレシピを考えてみました。

材料 (3人分)

小鯵
6尾
塩・コショウ
適宜
スライスアーモンド
100グラム
ヘルシーオイル
適宜
1個
小麦粉
適宜

1

アジは開いて塩・胡椒し、小麦粉をまぶしておく。

2

卵に小麦粉を入れて混ぜたものにアジをくぐらせ、スライスアーモンドを両面にまぶしつける。

3

ヘルシーオイルをフライパンに2センチほど入れて、弱火から中火でじっくりアジを揚げ焼きする。

コツ・ポイント

アジにアーモンドがちゃんとつくように、卵と小麦粉でのりを作ります。
バジル入りのトマトソースをからめていただきました。さっぱり美味しくいただけます。

このレシピの生い立ち

東洋ナッツからスライスアーモンドをいただき、母の日用のアーモンドレシピを考えました。
レシピID : 2211367 公開日 : 13/05/03 更新日 : 13/05/03

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」