Lumpiaの巻き方

Lumpiaの巻き方
せっかく頑張って作るLumpia、上手に巻きたい!

材料 (いっぱぁ~い)

ルンピアの皮
2袋以上
ルンピアのたね
いっぱい

1

写真

ルンピアの皮を敷きます。

2

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たねを乗せます。真ん中より手前に。

3

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コーナーをたねの上に乗せ、手でたねを押してまんべんなく伸ばします。

4

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横をたねの上に重ねます。

5

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手前からくるくる巻いていきます。

6

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最後の三角のとこに、水溶き片栗粉(小麦粉でもOK)をつけて、くっつけます。

7

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出来上がりぃ~。後は揚げるだけ。

コツ・ポイント

写真のたねは凍らせてるもの。量がすごく出来るので、凍らせちゃってまた後日頂きましょ。中味はいっぱいいれちゃうと皮が切れちゃうので注意。写真、丸いのと四角いの使ってしまいましたが、要領は一緒。

このレシピの生い立ち

巻き方を適当にしちゃうと破けちゃったりきれいに揚がらないよ。
レシピID : 221152 公開日 : 05/10/16 更新日 : 07/09/29

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