なめたけ （覚え書き）
coicoi
作り方
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1
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えのきだけは根本を切り落とし、３センチ幅に切って鍋に入れる。
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2
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調味料を入れ、ふたをして中火にかける。
えのきだけから水分が出るので、煮詰まるまでそのまま。
時々、菜箸で混ぜます。
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3
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できあがり！
ですが、味を馴染ませるためには、火を止めそのまま放置で冷まします。
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
みりん、しょうゆのみで味付けしていましたが、市販のなめたけが大好きな夫にはもの足りないため。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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