BP不要*メレンゲでパンケーキ

BP不要*メレンゲでパンケーキ

Description

メレンゲを作れば、ベーキングパウダーなくても膨らみます!
2014.01.18話題入りしました。

材料

140g
砂糖
50g
牛乳
100cc
2個

作り方

1

ボールに強力粉と砂糖を入れてスプーンでグルクル混ぜ、牛乳と卵黄を加えて粉っぽさがなくなるまで混ぜます。

2

別のボールに卵白を入れて、ハンドミキサーでしっかりと泡立てメレンゲを作ります。

3

写真

メレンゲに1を1/3加えて、底からすくい上げるように混ぜたら、残りの2/3を加えて同じように混ぜます。

4

写真

熱したフライパンに適量のせ蓋をして焼きます。
2~3箇所プツプツとしてきたらひっくり返して蓋をして2~3分焼きます。

5

写真

弱火でじっくり焼くとフンワリ仕上がります。

6

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お好みで、バターやメープルシロップ、ジャムなどをつけて食べてください!

7

陽彩さん
コメントないまま載せちゃってゴメンナサイm(__)m
ウチの子もミニサイズを手掴みで食べてます(^-^)v

8

2014.01.18話題入りしました。
作ってくれた方、レポ送ってくれた方に感謝です♪

コツ・ポイント

温かいうちに食べてください!冷めると少し固くなるような気がします。
焼いたパンケーキ…次を焼いてる間ラップを被せておくとしっとりしますよ♪

このレシピの生い立ち

子供たちにパンケーキを作ろうと思ったら、BPがない(ToT)
そこでいつもの材料で溶き卵をメレンゲにしただけ!上手いこと膨らみました(*^^*)
レシピID : 2211574 公開日 : 13/05/06 更新日 : 14/01/18

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