ちょっぴり気が遠くなる(・・*?ごぼうと鶏のささ身のサラダ

ちょっぴり気が遠くなる(・・*?ごぼうと鶏のささ身のサラダ
ごぼうにからまるように鶏のささ身を細か~く細か~く裂いて・・・ごまだれでいただきます^^

材料 (2人分)

ごぼう
1/2本
鶏ささ身
2本
3本
大1
*すりごま
大2
*しょうゆ
大1
*マヨネーズ
大3
*からし
少々
*ピーナツクリーム
大1

1

鶏のささ身はレンジ強2分で加熱し冷ましておく。万能ねぎは小口切りにする。ごぼうは5cmの長さで細切りにし、切ったものから水にさらす

2

鍋にお湯を沸かし、沸騰したら酢を加え、水気を切った1のごぼうを入れて3~4分茹でる。茹ったらざるに上げて冷ましておく。

3

写真

1のささ身を細か~く細か~~く細か~~~く裂く。気が遠くなりますが・・・頑張って!私も途中で太めになっちゃいますが(^^ゞ

4

写真

*の材料を混ぜ合わせ、ごまだれを作る。※ピーナツクリームがない場合は、すりごまを大2→大3にしてみて下さい。

5

1の万能ねぎと2のごぼう、3のささ身をボールなどに入れ、4のごまだれでよく和えたら出来上がり!

6

写真

kozukozuさん作♪ささ身ではなくムネ肉で作って下さいました。それでも「細かくするのがタイヘンだったんだから~」と、旦那様への愛情の裏返し!?‘楽しく作っておいしく食べて’下さいました♪kozukozuさんありがとうございました♪

コツ・ポイント

ささ身を細か~く細か~く裂く方法、ないでしょうか?!細かければ細かいほどおいしく仕上がるのですが・・・!

このレシピの生い立ち

お惣菜で定番のごぼうのサラダ。家でもおいしくできないかと考えてみましたが・・・
レシピID : 221208 公開日 : 05/10/16 更新日 : 05/10/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

8 (7人)

09/05/26

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す~ごく美味しくて、実はリピしてま~す。ご馳走様です(^0^)

coron72

そうなの~~?!リピ嬉しいです^^!どうもありがとう♡

08/12/26

写真

ピーナツクリームがいい仕事して美味!ベーグルに挟みたい☆

ma*o

ベーグルに!いいですね~♪私もやってみたいな^^ありがとう♡

08/08/22

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努力は報われる。笑 美味しいサラダをごちそうさまです♪

piyo_piyo

わぁ❤美味しそう!頑張ってくれて^^ありがとう♪♪

07/12/17

写真

ごぼうとささみがあったらコレ!何回食べてもおいしい♪ご馳走様^^

twin-twin

いつもありがとう!嬉しい~♡元気に冬を乗り越えましょう^^*

Profile とっチャン 2006年12月18日 00:54
はじめまして☆
明日の晩御飯に一品だしたいのですが、ピーナッツクリームってあのパンにぬる甘いやつでいいんですよね?
ぱみ 2006年12月18日 07:10
とっチャンさん♪はじめまして!
そうです!パンにぬる甘いやつです!
好みもあるかもしれませんが・・・味見しながら、試してみて下さいね☆
ありがとうございました^^♪
Profile とっチャン 2006年12月18日 17:11
早朝からのお返事ありがとうございました!早速作らせていただきます☆
ぱみ 2006年12月19日 14:56
とっチャンさん♪
どうだったかな・・・
ささ身にうんざりしていないといいのですが・・・(^^ゞ
Profile とっチャン 2007年01月01日 01:36
ピーナツバターにビビリながら作ったのですがホント美味しくて大好評でした☆もう一度作ろうとレシピをのぞいてお返事いただいていた事に気づきました…ご報告遅くなってごめんなさい!
ぱみ 2007年01月05日 00:30
とっチャンさん♪あけましておめでとうございます^^*
作っていただいたのですね♪ありがとうございました^^!
このタレ、ささ身ときゅうりだけってのにも合うので、良かったら、色々試してみてくださいね♪
>ご報告遅くなってごめんなさい!
いえいえ、大丈夫です^^ こちらこそ、返事が遅くなりました・・・
メッセージ残してくれて、ありがとうございました^^♪
りなゆ 2007年08月13日 08:34
ぱみさん♪

お帰りなさい♪恒例の旅行記楽しく読ませていただきました!
湯沢に別荘をお持ちなのかな?美味しそうなもの
ご家族の楽しげな様子が伝わってきて私までにっこり幸せ~^^
我が家は今年は長く休めないので、実家にも帰らず
家で過ごしています。
でもプールに行ったり、公園に行ったり近場をうろうろ
しながら結構楽しんでます。
パンは暑すぎてあまり焼いていません^^;
そろそろ焼きたいなぁって思っているんですが…

こちらのサラダとっても美味しく頂きました!
ささみはあまり細かく裂けなかったんだけど(気が短いので、笑)
パパはあこ酵母の食パンにはさんで食べていました。
本当に美味しくってあっという間になくなっちゃいました!
いつも有難うございます♪
またブログにも遊びに行きますね♡
ぱみ 2007年08月15日 19:00
りなゆさん♪
ただいま~~^^!メッセージ&つくれぽ、どうもありがとう!!
湯沢は・・・別荘なんて立派なものではないけれど(^^ゞ
ここ数年、夏といえば、湯沢です^^
そうそう、湯沢には、‘電子レンジ’しかなく、パンは焼けず、横浜に帰ったら捏ねるぞ~~!なんて思っていたのに・・・ホ~~ント暑過ぎて、私も捏ねられないでいます・・・(><)
りなゆさんは、長いお休みがとれないんだね・・・
それでも、やっぱり夏!だもんね^^ それだけで、なんだか楽しかったりするよね♪♪
暑いけど・・・お体に気をつけて、お仕事も、頑張って下さいネ^^*

サラダ♪そうなの(^^ゞ ささみを細か~~~くするの、かなり大変なんだよね!!!アハハ・・・
パンに挟むのもいいね~~♪りなゆさん作のパンにサンドしてもらえたなんて!すっごい嬉しいです!!
‘あこ酵母’って、どんなのだろう~~~!!私も食べてみたいな^^*

・・・りなゆさん♪こちらこそ!いつもありがとう!私も、ホント、嬉しいです♪うんうん^^* また、いつでも遊びに来て下さいね♪♪
あんこたん123 2008年06月01日 17:40
初めまして!ちょうどささみが家にあったので、レシピを探していてここにたどり着きました。初挑戦なのですが、鶏のささみを細かくする作業で、
私はささみをゆでて、ボールか何かにさけ、二つのフォークを使って裂いていったらとても簡単でした。みためシーチキンっぽい・・・
(細かすぎ?) 良かったら試してみてください
ぱみ 2008年06月02日 09:49
sweetpiroroさん♪はじめまして^^!
フォーク2本で裂いていくのですね!!
教えていただいて、ありがとうございます♡
最近、このサラダは全然作っていませんでしたが、今度、やってみますね♪
細かすぎ~~の方が、ごぼうと絡んで美味しいんですよね^^
メッセージ、ありがとうございました♪