お豆腐たっぷりのパン

お豆腐たっぷりのパン
粉よりお豆腐の量が多いパン。「そこまで入れるかっ」ってくらいにお豆腐たっぷりです。ちゃんと膨らむのか心配になるくらいだけど、大丈夫(^-^v 見た目はフランスパンみたい。もっちりして噛み応えのある不思議な食感です。とりあえずはシンプルなレシピを。

材料 (4人分)

160g
薄力粉
40g
ドライイースト
4g
砂糖
小さじ2
小さじ1/2
木綿豆腐
400g(→水切り後280g)

1

豆腐以外の材料をボウルに入れる。豆腐はレンジでチンして人肌くらいに温めてからボウルに入れる。

2

あとは、普通のパン作りと一緒。220℃に余熱したオーブンで15分くらい焼く。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

お豆腐を、とにかくたっぷり入れてみようと思い、限界まで増やして試してみました。食べ応えがあります。
レシピID : 221227 公開日 : 05/10/16 更新日 : 09/11/16

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

07/04/19

写真

冷凍のお豆腐で・・・大丈夫でした☆お豆腐の優しい甘さが好きです!

ひかる51

へぇぇ~!冷凍のお豆腐でもできるんだ。

06/05/27

First tsukurepo mark
写真

全粒粉をまぜて作りました~♪もちもちは私の好物w

神楽華