炊飯器パン
逢梨
作り方
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1
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強力粉は予めふるっておく
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2
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卵と水はレンジで30秒くらい温める（40度くらいになっていればOK）
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3
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ボウルに強力粉を入れ、手前に砂糖＆ドライイースト、温めた卵液、反対側に塩を入れる
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4
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3をおはしでぐるぐる混ぜて、まとまってきたらバターも加えて手でよくこねる。15分くらいこねて、生地を伸ばしてびろ～んと伸びるようになったら捏ねは終わり♪
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5
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炊飯器にオイルを塗って生地を入れ、「保温」で10分、その後スイッチを切って30分放置して一次発酵させる。
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6
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5が終わったら指を生地に入れてみて収縮がないようならOK♪生地を取り出し、手で押さえてガス抜きする。
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7
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生地を適当に分けてまたオイルを塗った炊飯器に戻して、「保温」で10分、その後スイッチを切って15分放置して2次発酵させる
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8
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7が終わったら普通に「炊飯」を押す。スイッチがあがったら、もう一度「炊飯」を押すだけ☆
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9
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炊きたてパンだよ☆ヽ(￫∀￩。)ﾉ♥
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コツ・ポイント
このレシピの生い立ち
