卵不使用☆ふわっふわなココア風味のケーキ
ムーア
作り方
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1
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オーブンを１８０度に余熱しておきます。
今回はくまのがっこうのシリコン型を使用。
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2
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☆の材料をボウルに入れ泡立て器でグルグル混ぜる(ふるいのかわりになります)
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3
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２のボウルにサラダ油と牛乳を加えてゴムベラで切るように混ぜます。
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4
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３のボウルに重層とお酢を加え、さらに混ぜ合わせます。
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5
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生地を型に流し込み、１８０度に余熱したオーブンで２０分、竹串を刺して生地が付いてこなければ焼き上がり。
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6
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ケーキクーラーに乗せ、ラップをして冷まします。(これでしっとりさせます)
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7
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型から外して完成です！！
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8
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恐竜型で♪
幼児用にほんのり甘いぐらいの味です。
シロップや生クリームを乗せても☆砂糖は〜80gで調整して下さい。
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コツ・ポイント
シリコン型を使いましたが、丸型でも。
重層とお酢を入れたらシュワシュワなりますが大丈夫です。
重層とお酢を入れたら素早くオーブンに入れて下さい(１０分以内)
焼くとお酢の匂いは消えます。
砂糖とオイルはかなり控えめなので、１歳、２歳児にも。
重層とお酢を入れたらシュワシュワなりますが大丈夫です。
重層とお酢を入れたら素早くオーブンに入れて下さい(１０分以内)
焼くとお酢の匂いは消えます。
砂糖とオイルはかなり控えめなので、１歳、２歳児にも。
このレシピの生い立ち
卵アレルギーの子供の為に、卵無しでもふわふわなケーキを食べさせたくて。
料理上手な友人に重層の適量等を聞いて作ってみました。
料理上手な友人に重層の適量等を聞いて作ってみました。
