炊飯器でお赤飯(小豆多め)
作り方
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1
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小豆を洗い水から茹でる。沸騰してから2~3分。湯を捨てて水300ccで約15分再び茹でる。
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2
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指で潰せるくらいになったらざるに上げ、小豆と茹で汁とにわけて、冷ます。
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3
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もち米を洗い、2のゆで汁を普通コースの2合の水の分量の少し下まで入れる。(足りない時は水を足す)
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4
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塩を入れ混ぜて、最後に小豆を入れる。炊飯スタート。
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5
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炊きあがりを器に盛り黒ゴマをかける。
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コツ・ポイント
水が少なく小豆が多めなので、少し固めに仕上がるかもしれません。黒ゴマは好きなだけ。
このレシピの生い立ち
小豆があったので。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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