余った皮で☆カブの皮と葉のポタージュ
＊みぃぽ＊
作り方
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1
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カブの皮と葉をよく洗い細かく切って、鍋でバターと一緒に炒める。
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2
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カブの葉がしんなりとしたら水を入れて煮てコンソメを加え、柔らかくなったらミキサーにかける。
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3
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ミキサーの中身を鍋に戻し、牛乳を加え弱火で温め塩コショウで味をととのえて出来上がり☆
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コツ・ポイント
カブの他に玉ねぎなどを入れても美味しいです。
このレシピの生い立ち
煮物で使ったカブの皮と葉がもったいなかったので。
393万
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＊みぃぽ＊
