お手伝い簡単!ポリ袋でピザ生地

お手伝い簡単!ポリ袋でピザ生地

Description

ふかふかピザ生地
フライパンと魚焼きグリル(我が家ではトースター代わり)で手軽に

材料 (4〜5枚分)

200g
薄力粉
100g
砂糖
15g
ドライイースト
4g
ぬるま湯
180cc
サラダ油orバター
15g
5g

作り方

1

ポリ袋に小麦粉、砂糖、ドライイーストを入れて振り混ぜる
◉B4サイズくらいの厚手の袋0.03mm厚以上を使用しています

2

写真

ポリ袋にぬるま湯を加えて捏ねる
▷まとまったら、油脂類と塩を加えてさらに捏ねる(5〜10分)

3

つるりとまとまったら、4〜5等分して丸めポリ袋の中に離して並べ発酵させる
温かい場所で〜約40分

▽発酵中にソース作り

4

【トマトソース】
トマト水煮缶400gに砂糖2つまみ、大蒜と生姜各1片分を加え煮詰める
味見して、必要なら塩で調える

5

発酵が完了したら、軽く押しつぶして空気抜き
フライパンに合う大きさに伸ばす
(3〜4mm厚)

6

中火で〜3分、裏返して軽く焼き色が付くまで(〜1分)焼く

7

写真

ソースを塗り、チーズ、トッピングを乗せて約6分チーズがとろりとするまでトースターやグリルで焼く

8

写真

◉マヨネーズ+マスタード、チーズ、鶏の照り焼き、たれ、刻みネギ

9

写真

◉のりの佃煮(うすく)、チーズ、ウインナー、ピーマン、玉ねぎ、もち

10

▷オーブンで焼く場合は
250度で予熱▷8〜10分(トッピングに火が通るまで)焼いて

11

※H28.7月 トマトソースのレシピを変更
塩 小さじ1▷〜少々(必要なら加えてください。我が家は0です)に

コツ・ポイント

たくさん作るときには前もって⑥まで準備しておくと楽です▷残りは冷凍保存可能

▷衛生的、散らからない、乾燥しないから美味しい生地ができますよ

▷酵母種を使う場合は〜約50g

このレシピの生い立ち

ポリ袋を使って手軽に(^-^)

1歳のつかまり立ちができる頃から、パン生地やうどんのこねるお手伝いをしてくれています
レシピID : 2212875 公開日 : 13/05/06 更新日 : 18/05/27

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

10 (10人)

20/06/27

写真

ピザ生地が、ふわふわのパンみたいに出来て、とっても美味しかったです!^_^

ひろにゃん1111

19/08/15

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親子で作りました。 楽しかったし美味い! 大満足(^^)

=悠ママ=

(๑´ㅂ`๑)♡れぽありがとう 具沢山美味しそう!

15/10/28

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簡単に出来て美味しかったです。子供も喜んで食べてくれました。

akemi☆1215

美味しそう(๑´ㅂ`๑)♡れぽありがとう

15/02/13

写真

作りやすいレシピ!ちょうどいい大きさ厚さで子供も大満足でした♪

やすねこねこ

(๑´ㅂ`๑)♡れぽありがとう