えんどう豆の揚げないヘルシーコロッケ

えんどう豆の揚げないヘルシーコロッケ

Description

揚げないのでカロリーオフ!冷凍してお弁当にも便利!

材料 (2人分+お弁当)

じゃがいも
大きめ3個
えんどう豆
好きなだけ
ひき肉
100g
玉ねぎ
1/2個
牛乳
大1
小麦粉
適量
1個
適量
塩こしょう
適量

作り方

1

パン粉はフライパンで乾煎りし、きつね色になるまで乾煎りしておく。

2

じゃがいもの皮を剥き、耐熱容器に入れて600Wで9分レンジでチンする。

3

その間にみじん切りした玉ねぎとひき肉をフライパンで焼く。豆は皮を剥き耐熱容器に入れ2分レンチンし、粒が無くなるまで潰す

4

じゃがいもをヘラやマッシャーで潰し、3のひき肉玉ねぎと、豆を加えて混ぜる

5

コロッケ状に成形し、小麦粉→卵→1のパン粉の順に衣を付ける

6

食べるスープ前にトースターで焦げ目が付くくらい焼いて終わり!

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

えんどう豆をもらったのでコロッケにしてみました
レシピID : 2213055 公開日 : 13/05/05 更新日 : 13/05/05

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/05/12

First tsukurepo mark
写真

参考にさせて貰いました。

hiwithhide

ありがとうございます。