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たっぷりのお湯に塩を入れペンネを茹でる。茹であがりの時間から逆算してブロッコリーも一緒に硬めに茹でる。
フライパンにオリーブオイル、輪切りにした鷹の爪、スライスしたにんにくを香りが出るまで炒める。
2のフライパンにペンネとブロッコリーを入れ、塩コショウで味付けして出来あがり。