お母さんの昭和のひじき煮

お母さんの昭和のひじき煮

Description

昔ながらのひじき煮です。少ない材料で出来て作り方も簡単なのに、しっかりとした味付けで冷めてもおいしいです!

材料

生ひじき(乾燥ひじき)
200g(約30g)
人参
1本
1枚
小さじ2杯
★しょう油
大さじ3杯
★砂糖(三温糖)
大さじ3杯

作り方

1

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生ひじきをよく洗ってざるに入れ、水気を切ります。(乾燥ひじきの場合は水につけて戻してください。)

2

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人参と油抜きをしたうす揚げを細切りにします。

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人参とひじきをゴマ油でさっと炒めた後、うす揚げと一緒にお鍋にいれます。

4

具がひたひたに浸かる位の水をお鍋に入れて火にかけ、沸騰してきたら★を入れ火を弱めます。

5

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汁気が少なくなり、味がしみ込んでいれば出来上がりです。

6

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『のこそう、お母さんの味』5月のプレゼント当選者のうちの1つに選んでいただきました。

7

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2013年11月12日に話題入りしましたー!
作って下さった皆様、本当に本当にありがとうございますっ♪

コツ・ポイント

★を入れる時に人参が硬いようであれば、しょう油だけ人参が柔らかくなってから入れてください。

このレシピの生い立ち

我が家の呑兵衛ばーさんの煮物の味
レシピID : 2213470 公開日 : 13/05/06 更新日 : 18/08/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

86 (58人)

20/07/23

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具材一杯大好きです~( ˘ ³˘)♥夫朝食に~♬

komutatata

20/04/04

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おいしく煮あがりました!いつもありがと!

eiyoushi

20/01/09

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ヒジキ煮美味しかったメール貰ったよ~~(*´σー`)エヘヘ

komutatata

19/09/18

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胡瓜の上真っ黒だね(´∀`)見える?夫弁に~♬大好き煮物です

komutatata

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