母 直伝☆栄養たっぷりカボチャポタージュ

母 直伝☆栄養たっぷりカボチャポタージュ

Description

たった15分!ミキサーで簡単すぐできちゃう!カボチャの優しい甘さで幸せ♡

材料 (約四人分)

カボチャ
200g
にんじん
半分
冷凍コーン
20g
大さじ1
塩胡椒
適量

作り方

1

にんじんとカボチャを各4cmずつくらいに切ります。カボチャは緑色の部分がなくなるくらいきれいに皮をとります。

2

耐熱皿ににんじんを入れ、ラップをして500wで3分ほどレンジにかけます。

3

2のお皿にカボチャも入れ、さらに2分ほどレンジにかけます。にんじんとカボチャが串が通るくらい柔らかくなったらOK♪

4

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ミキサーに3と冷凍コーンを入れ、生クリーム(牛乳または豆乳)200mlも入れます。とろとろになるまでミキサーにかけます。

5

4を鍋に入れます。

6

この時、ミキサーの中の4が残ってしまうと思うので、生クリーム(牛乳または豆乳)50mlを入れ再度ミキサーにかけます。

7

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6も鍋に加え、弱火でよく混ぜながら煮ていきます。コンソメと塩胡椒を味をみながら入れます。

8

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完成♡

9

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冷凍もできます♪

コツ・ポイント

ミキサーによくかけ、とろ~っとしている方が個人的にはいいと思いますが、その辺りはお好みで調節してください♪
生クリームの方がコクのある深い味になりますが、牛乳や豆乳でも負けず劣らず美味しいです♡
冷凍しておくと、すごく便利!

このレシピの生い立ち

母がよくつくってくれる、簡単でおいしい大好きなスープです。
普通は玉ねぎを入れますが、炒めるのが大変ですよね…(´・ω・`)
それを省いてみると、こんなに簡単おいしくなっちゃったそうです(笑)(母曰わく)
パンにつけたりしても美味しいです♡
レシピID : 2213493 公開日 : 13/05/06 更新日 : 15/03/12

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

3 (3人)

2015/03/12

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母の誕生日につくりました!

lottameg

誕生日なんて特別な日にこのレシピを選んでくれてありがとう!♡

2013/07/15

写真

撹拌しすぎちゃったかしら(汗)3種の野菜が良い味出して美味♪

ひトみ

献立ありがとうございました!ハンバーグにも合いそうですね♡

2013/06/30

First tsukurepo mark
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玉ねぎなしでOK♫時短お手軽助かりレシピ!ごちそう様!(^^)!

スタイリッシュママ

れぽありがとうございます!玉ねぎなしだから、楽ちんですよね♡

ひトみ 2013年07月14日 14:07
nanaさん♪

初めまして、ひトみと申します。
この度は、私の拙いいつあなシリーズレシピ「味噌バターコーン」に素敵なつくれぽを寄せて下さって有難う御座います!

先にレシピを拝見させて頂きました後にプロフを伺ったら、なんと高校生!!
最近のJKって凄いですね、圧巻です!!!

私、娘が中3なんですが、ええええっ?!
こいつに出来ないやろ???
って思っちゃいますね(笑)

今から楽しく料理が出来るってすばらしいことです!

数多のレシピの中から私のレシピを選んで頂けたことを光栄に思うと同時に、素敵な縁が出来たんだなって思います。
これを機に仲良くなって頂けたら嬉しいです^^

よろしく御願い致しますmm