筍とこごみと豚肉の炒め物☆の画像

Description

春の季節の野菜を炒め物にしました♪ お酒のつまみにもおかずにも♪

材料 (2人分)

30g
サラダ油
小さじ1/2
【豚肉の下味】
* 醤油
大さじ1/2
* お酒
大さじ2
大さじ1
【合わせ調味料】
● 醤油
小さじ1
● お酒
大さじ2
● 砂糖
小さじ1
● オイスターソース
小さじ1

作り方

  1. 1

    豚肉を適当な大きさに切り下味をつける。

  2. 2

    たけのこは薄切り、こごみはさっと下ゆでして適当な大きさに切る。

  3. 3

    ●の材料をすべて混ぜ合わせ合わせ調味料をつくる。

  4. 4

    フライパンにサラダ油を熱して1の豚肉を炒める。

  5. 5

    豚肉の色が変わったら、たけのことこごみを炒める。

  6. 6

    写真

    火が通ったら3の合わせ調味料を回し入れ馴染んだら出来上がり。

コツ・ポイント

こごみは茹で過ぎないように歯触りを残すと美味しいです。鷹の爪を輪切りにして入れても美味しいと思います。

このレシピの生い立ち

筍とこごみがあったので、春の季節の野菜を豚肉と炒めてみたらとっても美味しく出来ました♪
レシピID : 2213496 公開日 : 13/05/06 更新日 : 13/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

19 (19人)
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るっち0219
春の味を堪能できる一品です。とても美味しいです。
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やさいのようせい
春の味ですね〜こごみを大量にもらったので作りました。山菜を食べ慣れない高校男子も完食でした。ご馳走様です。
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いっぺい99
こごみはなじまない
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ムー民63
豚肉なくて野菜のみでした。

つくれぽありがとうございます!野菜のみも美味しそうです♪