ベリー&チーズマフィン

ベリー&チーズマフィン
簡単、おいしいよ~
しっとり、ふわっ♪
今回はちいさな紙コップで作ってみました

材料 (10個ぐらい)

薄力粉
200g
無塩バター
100g
玉子
2個
クリームチーズ
50g
牛乳
100cc
砂糖
50g
イチゴジャム
35g
小さじ1/2

1

小麦粉とBPと塩を会わせて3回ふるっておく

2

室温にもどしておいたバターとクリームチーズをボールに入れて泡立て器で白っぽくなるまで混ぜる。
急ぐときは・・レンジですこし柔らかくしてね。

3

2に砂糖を入れてふんわりするまで混ぜる。

4

玉子を別のボールに割り入れ、カラザ(しろいぴょこっての)をとりときほぐし少しずつ加えながらよく混ぜる。

5

粉を3回くらいにわけて牛乳と交互に加えて混ぜる。

6

もたーっと生地ができたらそれにジャムを加えて・・軽く混ぜる

7

オーブンを180度に熱しておく。
方の半分から7分目くらい生地を入れる。

8

180度に熱したオーブンで20~30分焼く。
竹串をさして何もついてこなければ焼き上がりです。

コツ・ポイント

ベリー系のジャムならなんでも合うよ。
今回はストロベリーでつくりました。
紙コップでもできます。

このレシピの生い立ち

レシピID : 22137 公開日 : 01/06/01 更新日 : 01/06/01

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