大人気♪ピーマンの肉詰め(オーブンで)

大人気♪ピーマンの肉詰め(オーブンで)

Description

フライパンで作るより3倍おいしい♪
オーブンで焼くと、香ばしいのにしっとり♪ピーマンも水っぽくなりません(^○^)

材料 (4人分)

豚ひき肉
500g
玉ねぎみじん切り
小1個分
ピーマン
12個
計量カップ1/4
牛乳
大さじ3
しょうゆ(塩なら3分の1の量)
小さじ1
1個
日本酒
小さじ1
塩、こしょう
少々

作り方

  1. 1

    玉ねぎはシリコンスチーマー耐熱容器に入れ、水少々を手でかけてラップをかけてレンジする(600W 2分)

  2. 2

    ピーマンは縦に2つに切ったら、へたを取る。ワタもきれいにとる(茶こしで薄力粉を薄く振ると肉がはがれにくい)

  3. 3

    計量カップにパン粉と牛乳を入れてしっとりさせておく

  4. 4

    オーブンを200℃に予熱する

  5. 5

    ボールにひき肉、しょうゆを入れて20回練る

  6. 6

    写真

    残りの材料と3の
    パン粉を入れて30回練る

  7. 7

    写真

    スプーンでピーマンに5の肉だねをのせ
    オーブンシートを敷いた天板に並べる。
    山盛りにするとちょうどなくなるくらい。 

  8. 8

    もし肉だねがあまったら、ハンバーグの形にして、天板にのせる

  9. 9

    予熱しておいた200℃のオーブンで20分~30分、表面に焼き色がつくまで焼く(オーブンレンジのわが家は28分)

  10. 10

    写真

    「オーブン」の人気検索で1位になりました!
    ありがとうござい
    ます♪

  11. 11

    写真

    きれいなへたの取り方  
    コツ、ポイントを参照してください。

コツ・ポイント

れぽを書いてくださった方のアイディアで焼き上がりの少し前にチーズを乗せるとおいしくできますよ♪

ピーマンのへたを取るには、切る前にアルミ缶のジュースなどのキャップでスポッと抜くといいそうです(11の写真)


このレシピの生い立ち

私の母の得意料理。
ある日、自己流でフライパンで焼いてみたら、一口食べた息子が「おばあちゃんが作ったやつの方が3倍おいしい」と・・。
すぐにレシピを教えてもらいました(笑)
ピーマンの代わりにしいたけでもおいしくできますよ(^○^)
レシピID : 2213712 公開日 : 13/05/06 更新日 : 22/12/11

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年10月10日

定番美味♬\( ´ω` )/♡

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2022年9月17日

チーズのせました。ピーマンシャキシャキ感がのこり、オーブンで楽に作れました☆

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2022年8月19日

ピーマンが!水っぽくなくてとっても美味しい(*^-^*)です

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2022年8月10日

オーブンだから、他のおかず作ってる間に焼けちゃうから楽チン♪

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