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もやしと小松菜の梅肉和え

もやしと小松菜の梅肉和えの画像

Description

梅の酸味が◎！
さっぱりなのでたくさん食べられちゃう。

材料

もやし
1袋
小松菜
2～3束
梅干し
大きめ1個
白ごま
適量
醤油
大さじ1
酒
大さじ1/2
鰹節
適量
うまみ調味料
少々

作り方

  1. 1

    小松菜は3センチ程度にカット。

    もやしはひげを取り除いておきましょう。

  2. 2

    沸騰した湯に、小松菜の茎→葉→もやし　の順に入れ茹でます。

    茹であがったらサッと冷水にとり、粗熱を取ります。

  3. 3

    種を取り、包丁でたたいた梅干しと★をボウルに入れ、良く和えれば完成～＾＾

コツ・ポイント

もやしと小松菜は茹ですぎないように。

もやしのひげは、時間のない時にはそのままでも。

このレシピの生い立ち

もやしでナムルではない常備食を作りたかったのと、
頂きものの小松菜がたくさんあったので。
レシピID : 2213734 公開日 : 13/05/06 更新日 : 13/05/06

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

6件 (6人)
2014年2月21日
写真
Seasonsととろ
もりもり食べられたよ(*^^*)梅干しが良い仕事やね♪ご馳走さま

私もまた作りたくなっちゃいました。レポありがとう！

2013年8月22日
写真
カカツツ
凄く美味しかった♪余ってたじゃこもいれたよ

ボリュームUPでおいしそう！レポありがとうございました。

2013年7月31日
写真
みきかつひろ
梅干しとおかかでさっぱり食べられました^ ^

たっぷり作ってたっぷり食べてくださいねー！

2013年5月23日
写真
プラズマクラスター
梅おかかで、暑い日にぴったりです～ さっぱり美味しかったです

これからの季節にぴったりですね！レポありがとうございました。

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