トマト・きゅうり・豆腐のイタリアンサラダ

トマト・きゅうり・豆腐のイタリアンサラダ
水切りした豆腐に粉チーズを混ぜて、カッテージチーズのようにするのがポイント!ちょっとヘルシー&見た目は完璧イタリアン♪

材料 (作りやすい分量)

トマト(ざく切り)
2個
きゅうり(1.5cm角)
1本
豆腐(しっかり水切りする)
2分の1丁
A・・・粉チーズ
大さじ4
A・・・EXオリーブオイル
大さじ3
A・・・酢
大さじ1
A・・・しょうゆ
大さじ2分の1
A・・・すりおろしニンニク
少々
A・・・塩胡椒
適宜

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きゅうりは、カットした後に塩もみをして、水気をしっかり絞ります。

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ボウルにトマト・①・豆腐・バジルを入れます。

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Aを順番に加えて、よく混ぜたら出来上がり! 仕上げに、塩胡椒で調味してください♪

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2018.5クックパッドのお役立ち!豆腐レシピの本に掲載していただきました♪

コツ・ポイント

カッテージチーズよりもモロモロ感が少なくて、子どもも食べやすいです(^−^)豆腐は、キッチンペーパーに包んで、しっかり水切りしてくださいね!

このレシピの生い立ち

栄養価の高い食材を組み合わせて、手軽に食べられるサラダにしました。
レシピID : 2214083 公開日 : 13/05/06 更新日 : 18/05/09

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

143 (141人)

18/12/08

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豆腐入りなのにイタリアンな味付けで美味しかったです!

せつせつせつ

せつせつせつさん、ありがとです♪気に入ってもらえて嬉しいです

18/09/20

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粉チーズが美味しいと好評でした♪ごちそうさまです(^^)

真あじ

真あじさん、ありがとです♪美味しそうな盛り付けですね!

18/09/08

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トマト1つで作りました♪とても簡単でおいしかったです。

◆あやの◆

◆あやの◆さん、ありがとです♪気に入ってもらえて嬉しいです!

18/06/22

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さっぱりしてとても美味しかったです☆カレーのお供にいただきました

まぐぐー

まぐぐーさん、ありがとです♪気に入ってもらえて嬉しいです!

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