ランチ◎豚コマ☆チンゲン菜☆簡単♪中華丼

ランチ◎豚コマ☆チンゲン菜☆簡単♪中華丼

Description

✿殿堂入り✿レシピ本掲載✿
✿Yahoo!掲載✿
✿クックパッドニュース掲載✿
コク旨なトロ〜リ餡で☆ゴハンが進む♪

材料 (2人分)

チンゲンサイ
2株
にんじん
1/3本
しいたけ
大2枚
1かけ
豚薄切り肉(ロース、こま)
100g
塩こしょう
適宜
サラダ油
大さじ1
◎水
100ml
◎中華だし
小さじ1.5
◎酒
大さじ1
◎しょうゆ
小さじ1
小さじ2
△水
小さじ2
お酢
少々
少々
温かいご飯
約300g(約茶碗2杯分)

作り方

  1. 1

    写真

    青梗菜は、ざく切りにし、茎と葉を分けておく。
    人参は細切り、椎茸は、約5等分に切り分け、生姜は千切りにする。

  2. 2

    写真

    豚肉は、一口大に切り、塩こしょうをふる。

  3. 3

    写真

    △を混ぜ合わせ、水溶き片栗粉を作っておく。

  4. 4

    写真

    フライパンにサラダ油を熱し、弱火で、①の生姜を炒める。

  5. 5

    写真

    生姜の香りが立ったら、中火にし、②の豚肉を加え、炒める。

  6. 6

    写真

    肉の色が変わったら、①の人参を加え…

  7. 7

    写真

    次に、①の椎茸を加え…

  8. 8

    写真

    さらに、①の青梗菜の茎を加えて、炒める。

  9. 9

    写真

    塩こしょうを、少々ふり、◎を加え…

  10. 10

    写真

    フツフツしてきたら、すぐに青梗菜の葉を加え、ザッと炒め合わせて…

  11. 11

    写真

    ③の水溶き片栗粉を、よく混ぜて、⑩に加え、さらに具と、よく混ぜ合わせて、トロミをつける。

  12. 12

    写真

    仕上げに、お酢と、ごま油を加えて、軽く混ぜ合わせて、火を止める。

  13. 13

    写真

    器に、ご飯を盛り、⑫をかけて…
    完成♡

  14. 14

    写真

    2013.11.11
    「管理栄養士が厳選・健康レシピ」の中の「糖尿病レシピ」に掲載していただきました♡
    ♡感謝致します♡

  15. 15

    写真

    2014.9.30
    Yahoo!JAPAN
    にて紹介していただきました♡
    クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡

  16. 16

    写真

    2014.11.25
    「クックパッドニュース」にて紹介していただきました♡クックパッド関係者の方々、皆様に感謝致します♡

コツ・ポイント

☆下準備をして、⑪汁気がなくなってしまわないよう…、手早く仕上げてください。

このレシピの生い立ち

ず〜っと前に…
料理本で見たレシピを参考に☆
アレンジしたもの。
特に♪旦那のお気に入りです(*´∀`*)
レシピID : 2214207 公開日 : 13/05/09 更新日 : 19/07/16

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