猫飯チャーハン

猫飯チャーハン
猫の好物(チリメンジャコ、かつおぶし)で作りました。

材料 (3~4人分)

チリメンジャコ
50~70g
温かいご飯
茶碗4杯
溶き卵
2個
青ネギ(小口切り)
2~3本
青ジソ(千切り)
10枚
かつおパック
1パック
炒め油
大さじ2くらい
しょうゆ
小さじ1
コショウ
少々

1

北京鍋に炒め油を強火で熱し、チリメンジャコを炒める。

2

ジャコの水気が飛んだら、ご飯、溶き卵を入れる。

3

卵が全体に回るように大きくかき混ぜる。混ざったら鍋肌にご飯を押し付けるようにして炒める。

4

ご飯がほぐれたら、青ネギ、青ジソ、コショウ、カツオパックを上にのせる。

5

しょうゆを鍋肌から回すように入れ、手早くかき混ぜて出来あがり。

6

ジャコの塩加減でしょうゆの量は加減して下さい。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 22143 公開日 : 01/06/01 更新日 : 03/11/10

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