手間なし鶏ハム

鶏むね肉に塩麹をすりこみ、1晩冷蔵庫で寝かせる。

塩麹をキッチンペーパーでふき取り、皮を上にしてラップの上へ。

皮が内側になるように巻き、ソーセージ状にします。

ふたをし、そのまま１時間～１時間半ほど放置。

しっかり冷めたらできあがり。