とっておき♡簡単トマトソースの画像

Description

あっという間に出来るのに市販のソースに負けない本格的な美味しさ♡パスタはもちろんピザやその他お料理に♪

材料

トマト缶
1缶(400g)
玉ねぎ
中1/2個
2かけ
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
一つ(顆粒なら4〜5g)
乾燥オレガノ
小さじ1/2
乾燥バジル
小さじ1/2

作り方

  1. 1

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    ニンニク、玉ねぎはみじん切りにしておく。

  2. 2

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    鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で焦がさないように香りが立つまで炒める。

  3. 3

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    玉ねぎを加え、焦がさないように透明になるまで炒める。

  4. 4

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    トマト缶を加え火が通ったらコンソメを加える。(ホールトマト使用の場合、潰しながら)

  5. 5

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    コンソメが十分に溶けたら塩、砂糖、バジル、オレガノを加えて弱火で5〜10分ほど煮詰めたら完成♪

  6. 6

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    ブレンダーやミキサーでペースト状にしても味がさらに柔らかくなって、ピザソースなどにも使いやすいです。

  7. 7

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    このままでもトマトや玉ねぎ感があって美味しいです。

  8. 8

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    冷製パスタソースとして使用する場合、しっかり煮詰めて味を濃くした方が美味しいと思います。

  9. 9

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    ピザソースにも♪

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    唐辛子を加えてアラビアータにも!
    レシピID 2242470

  11. 11

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    トマトソースで♪ブランチサンド
    ID2379289

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    あゆちょん6002さんがリゾットにアレンジしてくれました♪とっても美味しそう♡

コツ・ポイント

*にんにくの香りを十分に出して。
*玉ねぎは透明になるまでしっかり炒めて甘みを引き出してね。
*ハーブは本格味には欠かせませんが、お子様向けには少量にするか、省いてもOKです。
*トマト缶はホールでもカットでもOK。レシピはカットを使用。

このレシピの生い立ち

カゴメのアンナマンマシリーズが好きで、近い味に仕上げようと何度も作って、このレシピが完成しました!
レシピID : 2214803 公開日 : 13/05/21 更新日 : 14/12/12

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

161 (82人)
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りよんじゃ
トマトソースはこのレシピ!
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りよんじゃ
トマト🍅ソースたまらなく美味しくできたよ💛‪ ·͜·♡‬トマト🍅ソースはこれだね
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りよんじゃ
ソース完売したよ(*´︶`*)♡Thanks!ほんとにおいしかった。また作ります(*'-'*)ノ"
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りよんじゃ
ピザソースに💜そのまま食べても美味しいよ😋