とっておき♡簡単トマトソース

とっておき♡簡単トマトソース
あっという間に出来るのに市販のソースに負けない本格的な美味しさ♡パスタはもちろんピザやその他お料理に♪

材料

トマト缶
1缶(400g)
玉ねぎ
中1/2個
2かけ
小さじ1/2
砂糖
小さじ1
一つ(顆粒なら4〜5g)
乾燥オレガノ
小さじ1/2
乾燥バジル
小さじ1/2

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ニンニク、玉ねぎはみじん切りにしておく。

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鍋にオリーブオイルとにんにくを入れ、弱火で焦がさないように香りが立つまで炒める。

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玉ねぎを加え、焦がさないように透明になるまで炒める。

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トマト缶を加え火が通ったらコンソメを加える。(ホールトマト使用の場合、潰しながら)

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コンソメが十分に溶けたら塩、砂糖、バジル、オレガノを加えて弱火で5〜10分ほど煮詰めたら完成♪

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ブレンダーやミキサーでペースト状にしても味がさらに柔らかくなって、ピザソースなどにも使いやすいです。

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このままでもトマトや玉ねぎ感があって美味しいです。

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冷製パスタソースとして使用する場合、しっかり煮詰めて味を濃くした方が美味しいと思います。

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ピザソースにも♪

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唐辛子を加えてアラビアータにも!
レシピID 2242470

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トマトソースで♪ブランチサンド
ID2379289

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あゆちょん6002さんがリゾットにアレンジしてくれました♪とっても美味しそう♡

コツ・ポイント

*にんにくの香りを十分に出して。
*玉ねぎは透明になるまでしっかり炒めて甘みを引き出してね。
*ハーブは本格味には欠かせませんが、お子様向けには少量にするか、省いてもOKです。
*トマト缶はホールでもカットでもOK。レシピはカットを使用。

このレシピの生い立ち

カゴメのアンナマンマシリーズが好きで、近い味に仕上げようと何度も作って、このレシピが完成しました!
レシピID : 2214803 公開日 : 13/05/21 更新日 : 14/12/12

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簡単で美味しかったですー( ^ω^ )

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ピザに使いました!好みの味すぎて次は2倍で作ろうかと考え中です♡

♡anmi2♡

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