簡単 レンジで草もち

簡単 レンジで草もち
簡単草もちレシピです。YouTubeに作り方動画を公開しています
http://youtu.be/6WCecOhEGcE

材料

よもぎ
20g
つぶあん
70g
さとう
20g
75g
25g
100cc
3g

1

よもぎは若葉を選び、葉だけを摘む。汚れている場合は軽く洗う。

2

小鍋に水1000ccを入れ沸騰させ、重曹を入れる。

3

よもぎを入れ、軽く湯がいたら取り出し、何度か洗ったあと、冷水にさらす

4

よもぎを軽く搾り、水気を取る。

5

茹で上がった蓬を包丁で細かく刻んだらすり鉢でペースト状にする。ない場合はフードプロセッサーでもOK

6

あずきを5つにわけて丸めておく。

7

耐熱ボウルに上新粉、白玉粉、砂糖を入れ、軽く菜ばしで混ぜる。

8

水を少しずつ加え、だまにならないようによく混ぜる。手で混ぜた方が効率的

9

軽くラップをし、電子レンジ(500W)2分加熱する。

10

水でぬらした木べらでよくこね、一つにまとめる。

11

ペーストよもぎのはいったすり鉢に餅を入れる。

12

すりこぎを使ってよく混ぜる。まんべんなくよもぎが行き渡ったらOKです。

13

指先を水でぬらしながら餅生地を取り、軽く伸ばしてあんこを包む。

14

皿などにくっつきやすいので、下側にきなこをつけると楽です。

コツ・ポイント

生よもぎは美味しいですが、採るのに抵抗がある方や手に入らない場合は、通販で取り寄せると安心です。YouTubeでも作り方動画を公開しています。よかったら見て下さいね。
http://youtu.be/6WCecOhEGcE

このレシピの生い立ち

この時期にしか食べられない生よもぎの草もち。川辺で柔らかそうな蓬を見つけ、草もちが食べたくなってしまいました。
レシピID : 2214902 公開日 : 13/05/07 更新日 : 13/05/07 English version

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

16/07/08

写真

動画いつも拝見してます。とても美味しくできて家族にも好評でした!

kariiiin

いつも有難うございます!!喜んでいただけたら嬉しいです!!

14/07/27

First tsukurepo mark
写真

レンジで簡単にできるんですね!美味しかったです\(^o^)/

Ma*Chan

ホント簡単ですよね(゚∇^*)有難うございます!!