★ゴハンがススム!豚肉と蓮根の豆鼓炒め★

★ゴハンがススム!豚肉と蓮根の豆鼓炒め★
豆鼓醤を入れて、今日は本格中華!

材料

豚バラ
蓮根
長葱
ピーマン
酒(下味用)
少々
醤油(下味用)
少々
大さじ1
中国醤油
小さじ1/2
豆鼓醤(なければ甜面醤)
小さじ1
砂糖
小さじ1
小さじ1
小さじ1

1

豚肉は一口大に切り、酒・醤油・片栗粉で下味をつける

2

長葱は斜め切り、蓮根は5㎜幅でスライス、ピーマンは千切り湯通し

3

豚肉を炒め、火が通ったら蓮根と葱を炒める

4

ピーマンを入れ、紹興酒大さじ1・中国醤油小さじ1/2・豆鼓醤小さじ1・砂糖小さじ1を入れて炒める

5

ごま油で風味付け、最後に酢を少々回しいれて味を整える

コツ・ポイント

http://yaplog.jp/smisaki/ こちらで毎日のオトナゴハンと離乳食を画像&レシピ付きで紹介してます。

このレシピの生い立ち

冷蔵庫のお掃除をしてたの
レシピID : 221505 公開日 : 05/10/18 更新日 : 05/10/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

08/11/25

First tsukurepo mark
写真

見るからに美味しそうだったので、大皿にてんこ盛りで作りました^^

Mow*Mow

作っていただいてありがとう♪