チーズケーキ♪

チーズケーキ♪
有名なあのお店のチーズケーキの味に
近づけたくて考えました♪

材料 (18cmのタルト型)

好みのクッキー
6枚
バター
大さじ2.5
200g
クリームチーズ
250g
砂糖
50g
1個
レモンの皮
適量

1

クッキーとバターを厚めの
ビニール袋などに入れ、麺棒
などでつぶしながらよくなじませる。型の底に敷いておく。
*生クリーム少々を混ぜても!
固いクッキーで馴染みにくい時などに・・・*

2

室温に戻したクリームチーズを木べらでよく練る。
その中にサワークリーム、砂糖、卵、レモンの皮適量、レモン果汁を入れてよく混ぜる。

3

先ほどの型に2の生地を流し込み表面を平らにならす。
220度のオーブンで約10分
130度に温度を落して約30分焼く。

コツ・ポイント

サワークリームをプレーンヨーグルトと生クリームを100gずつにしても美味しいですよ♪

このレシピの生い立ち

レシピID : 22154 公開日 : 01/06/02 更新日 : 01/06/18

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
Sweet☆Apple 2001年09月17日 15:19
 rikorinさん、はじめまして。
「どくだみ」と申します。
 チーズケーキ、作ってみました。
家にヨーグルトがあったので生クリームをたして作ったのですが、すっごくおいしくできました。 これからもいろんなレシピを載せてくださいね~。
Rikorin 2001年09月18日 11:32
どくだみさん、レシピトライしてくださって
ありがとう!美味しいって言って頂けて
とっても嬉しいです♪これからも頑張りますね!サワークリームバージョンも是非トライし
てみて下さいね。こちらもこくがあって美味しいと思いますヨン♪
揺梨 2004年06月23日 15:48
Rikorinさん、はじめまして!!
このチーズケーキ、とっても美味しそうですね~。  早速作ってみたいのですが、サワークリームの代用する時のヨーグルトは水切りをするのですか?それともそのままでいいのかな。 今、サワークリームはないのですが、早いうちに使わないといけないヨーグルトと生クリームがたくさんあるんです 作ってみたいのでよろしくお願いします~m(__)m
Rikorin 2004年06月24日 11:24
こんにちわ。
ヨーグルトは水切りしてくださいね。
そのままだと水っぽくなってしまいます。
美味しく出来上がります様に♪