もやしとたまごの炒め物～酢豚風味
yukiじるし
作り方
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1
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洗ってよく水をきったもやしをビニール袋に入れて片栗粉を振り入れ、口を閉じて袋ごとよく振り混ぜる。
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2
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フライパンにサラダ油を入れ、溶いたたまごをさっと炒めて
いったん取り出しておく。
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3
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続けて炒め用油を入れて”１”のもやしを炒める。
調味料◎を加えよく絡まったら”２”のたまごを戻し入れ絡める。
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4
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できあがり。
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5
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2015/3/11
クックパッドニュース掲載♫
http://cookpad.com/recipe/2216042
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6
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2016/03/21
ニュース掲載♫
http://cookpad.com/articles/17142?page=2
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7
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2018/3/13掲載
https://news.cookpad.com/articles/28187?et=73320
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コツ・ポイント
調味料は合わせておくと手早くできます。
もやしを片栗粉でコーティングするため、時間が経っても水っぽくなりにくいですし
調味料もよく絡みます。
たまごはふんわりと、もやしはシャキ感が残る程度、炒めすぎない方が美味しいです。
もやしを片栗粉でコーティングするため、時間が経っても水っぽくなりにくいですし
調味料もよく絡みます。
たまごはふんわりと、もやしはシャキ感が残る程度、炒めすぎない方が美味しいです。
このレシピの生い立ち
冷蔵庫にあるものでできるサイドメニューを作りたくて。
yukiじるし
