マスカルポーネのトマトパスタ

マスカルポーネのトマトパスタ

Description

手軽にパスタ専門店の味が、おうちで楽しめます。

材料 (2人分)

生フィットチーネ
200g
ベーコン(ブロック)
80g
1かけ
トマト缶(ホール)
1缶
マスカルポーネ
100g
塩コショウ
少々
牛乳
30cc程度
砂糖
小さじ1

作り方

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生フィットチーネは、最後にも加熱するため、硬めに茹でる。

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フライパンに、ベーコン・にんにく(みじん切り)・オリーブオイルを入れ、火をつけ、炒める。

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トマト缶を加え、炒める。

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マスカルポーネチーズを加え、さらに炒める。

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塩コショウで味を調え、隠し味に砂糖を加える。
牛乳で濃さを調節する。

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茹であがったフィットチーネを加え、ソースを絡ませる。

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お皿に盛りつけて、完成。

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washoku☆guideへの掲載が決まりました!!
作って下さった方、閲覧して下さった方、感謝です。

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和食ガイドのURL⬇ https://washoku.guide/recipe/2210102

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2017年2月5日、つくれぽ100件となりました。
ありがとうございます。

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2017年9月28日 おかげさまで話題のレシピになりました

コツ・ポイント

乾パスタでも美味しくできますが、生パスタの方がソースがよく絡まります。
スライスベーコンでもいいですが、ブロックの方が本格的です。
マスカルポーネは、雪印ので十分です。
牛乳(生クリームOK)、砂糖(ハチミツOK)は、なくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

以前テレビで宮迫さんが作っていたパスタを作ってみたくて、トマトソースのレシピをいくつも集めて、いろいろ作った結果、手に入れやすい材料・分量となるこのレシピが完成しました。
子供からリクエストの入る我が家の定番メニューです。
レシピID : 2216102 公開日 : 13/05/08 更新日 : 17/09/28

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

135 (130人)

19/11/06

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美味しくできました!!

まき56☆

19/09/01

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牛乳無くて入れられなかったけど、美味しかったです!また作ります!

きゃらめるこーん❤

牛乳は増量か、少し加えて乳化させるかなので、なくても良しだよ

19/08/30

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きのこも入れて♪美味しかったです。ありがとうございました!

オレンジマスカット

きのこが入ると更に豪華になりますね つくれぽ☆ありがとう❤️

19/08/01

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手軽にお店のような美味しいパスタができました(^^)

✿maho✿

つくれぽ、ありがとうございます 写真もお店のようですね

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