マスカルポーネのトマトパスタ

マスカルポーネのトマトパスタ

Description

手軽にパスタ専門店の味が、おうちで楽しめます。

材料 (2人分)

生フィットチーネ
200g
ベーコン(ブロック)
80g
1かけ
トマト缶(ホール)
1缶
マスカルポーネ
100g
塩コショウ
少々
牛乳
30cc程度
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

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    生フィットチーネは、最後にも加熱するため、硬めに茹でる。

  2. 2

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    フライパンに、ベーコン・にんにく(みじん切り)・オリーブオイルを入れ、火をつけ、炒める。

  3. 3

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    トマト缶を加え、炒める。

  4. 4

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    マスカルポーネチーズを加え、さらに炒める。

  5. 5

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    塩コショウで味を調え、隠し味に砂糖を加える。
    牛乳で濃さを調節する。

  6. 6

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    茹であがったフィットチーネを加え、ソースを絡ませる。

  7. 7

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    お皿に盛りつけて、完成。

  8. 8

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    washoku☆guideへの掲載が決まりました!!
    作って下さった方、閲覧して下さった方、感謝です。

  9. 9

    和食ガイドのURL⬇ https://washoku.guide/recipe/2210102

  10. 10

    2017年2月5日、つくれぽ100件となりました。
    ありがとうございます。

  11. 11

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    2017年9月28日 おかげさまで話題のレシピになりました

コツ・ポイント

乾パスタでも美味しくできますが、生パスタの方がソースがよく絡まります。
スライスベーコンでもいいですが、ブロックの方が本格的です。
マスカルポーネは、雪印ので十分です。
牛乳(生クリームOK)、砂糖(ハチミツOK)は、なくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

以前テレビで宮迫さんが作っていたパスタを作ってみたくて、トマトソースのレシピをいくつも集めて、いろいろ作った結果、手に入れやすい材料・分量となるこのレシピが完成しました。
子供からリクエストの入る我が家の定番メニューです。
レシピID : 2216102 公開日 : 13/05/08 更新日 : 17/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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2022年5月28日

美味しかったです!これはフェットチーネが合いますね♡

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2022年4月24日

マスカルポーネを入れるだけでお店でも出せそうなとても美味しい味になりました。作り方も簡単でした。

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2022年4月16日

菓子作りの残りで、マッシュルーム、玉葱入り。簡単で美味しい。

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2022年3月13日

パスタマシーンで作った生パスタ&玉ねぎ小1個追加で。何回食べても最高なレシピです!

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このレシピを使った献立

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