マスカルポーネのトマトパスタの画像

Description

手軽にパスタ専門店の味が、おうちで楽しめます。

材料 (2人分)

生フィットチーネ
200g
にんにく
1かけ
オリーブオイル
大さじ1
塩コショウ
少々
30cc程度
砂糖
小さじ1

作り方

  1. 1

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    生フィットチーネは、最後にも加熱するため、硬めに茹でる。

  2. 2

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    フライパンに、ベーコン・にんにく(みじん切り)・オリーブオイルを入れ、火をつけ、炒める。

  3. 3

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    トマト缶を加え、炒める。

  4. 4

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    マスカルポーネチーズを加え、さらに炒める。

  5. 5

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    塩コショウで味を調え、隠し味に砂糖を加える。
    牛乳で濃さを調節する。

  6. 6

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    茹であがったフィットチーネを加え、ソースを絡ませる。

  7. 7

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    お皿に盛りつけて、完成。

  8. 8

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    washoku☆guideへの掲載が決まりました!!
    作って下さった方、閲覧して下さった方、感謝です。

  9. 9

    和食ガイドのURL⬇ https://washoku.guide/recipe/2210102

  10. 10

    2017年2月5日、つくれぽ100件となりました。
    ありがとうございます。

  11. 11

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    2017年9月28日 おかげさまで話題のレシピになりました

コツ・ポイント

乾パスタでも美味しくできますが、生パスタの方がソースがよく絡まります。
スライスベーコンでもいいですが、ブロックの方が本格的です。
マスカルポーネは、雪印ので十分です。
牛乳(生クリームOK)、砂糖(ハチミツOK)は、なくても大丈夫です。

このレシピの生い立ち

以前テレビで宮迫さんが作っていたパスタを作ってみたくて、トマトソースのレシピをいくつも集めて、いろいろ作った結果、手に入れやすい材料・分量となるこのレシピが完成しました。
子供からリクエストの入る我が家の定番メニューです。
レシピID : 2216102 公開日 : 13/05/08 更新日 : 17/09/28

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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na_o♡
マスカルポーネ半量しかなかったですが美味しかったです!
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marica6268
みんな大絶賛!マスカルポーネでお店の味です!リピ決定!次は、海鮮、キノコや玉ねぎ、色々追加具材を試してみたいです!
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cyobindish
普通に家にあるパスタで具を入れて作りました。トマトとまろやかなマスカルポーネのコクのある優しい味が好きです。