塩昆布ヨーグルトで♫お手軽絶品漬け物

塩昆布ヨーグルトで♫お手軽絶品漬け物

Description

塩昆布とヨーグルトに漬けるだけで、絶品ぬか漬け風の漬物が!ぬか床のにおいや管理を気にせず気軽にいつでも作れます♫

材料 (作りやすい分量)

きゅうり
3本(300g)
小さじ1.5
ヨーグルト(無糖)
100g
塩昆布
10g

作り方

1

厚手のポリ袋などに、ヨーグルト、塩昆布、塩を入れる。洗ってよく水気をふいたきゅうりも加え全体にまぶす。

2

ふくろの空気を抜いて口をとじ、冷蔵庫で半日〜1日漬ける。

3

軽く洗ってカットすれば出来あがり。

コツ・ポイント

めんどくさそうなぬか床の管理をしなくても美味しいぬか漬け風の漬物が食べられます♫
塩昆布とヨーグルトが相乗効果で旨みが増します。
きゅうり以外の野菜でも、美味しく出来ます。大きい野菜(大根など)は切って漬けてください。

このレシピの生い立ち

ぬか漬けが好きだけど、ぬか床を管理する時間と場所がないので。。
レシピID : 2216398 公開日 : 13/05/17 更新日 : 13/08/23

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

11 (6人)

16/08/06

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アッサリしてて美味しいですね。残りは長めに漬けてから食べます〜

CHICHI☆PAY

16/02/21

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さっぱりしていておいしい!長く漬けて、減塩してもいいかも!

makikost

13/09/22

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濃い味が好きなので、3日近く漬けてしまいました!美味しいです。

sanokatumi

しっかり漬かった漬物、私も大好きです♥レポありがとうございます!

13/08/25

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まだ浅漬けっぽいのでもう少しつけてみます♪

toyostine

試してもらえて嬉しいです!レポしてくれてありがとう♥