カッテージチーズとナッツのオムレツ
赤ぴーちゃん
作り方
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1
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卵はマヨネーズを加えて良く溶き、塩コショウで下味を付ける。ミックスナッツは荒く刻んでおく。
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2
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小ぶりのフライパンにバターを溶かし、卵液を流し入れて大きくかき混ぜながら中火で焼く。
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3
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オムレツを作る要領で端に卵を集め、半熟のうちにまずカッテージチーズを散らす。その上にナッツを散らす。
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4
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ナッツとチーズを卵で包み込むようにして形を整える。多少はみだしても、不恰好でもご愛嬌です。
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5
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お皿に盛り付けて出来上がり！お好みでケチャップをかけても美味しいです。
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6
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ミックスナッツはアーモンド、カシュー、くるみが入っているものを使いました。単品でも美味しいかも。
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コツ・ポイント
卵やバターの量はお好みで加減してください。味付けの塩コショウも好みで増減。とにかく余り物整理で作ったので、チーズもお好みのものでOKです。好きな具を入れてオリジナルオムレツを！
このレシピの生い立ち
別の用途の為に買ったミックスナッツとカッテージチーズが大量に残ってしまったので、試しにオムレツに入れてみました。卵は意外と何でも合うので挑戦の幅が広がります。
つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート
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赤ぴーちゃん
