離乳食 中期の食材と保存(覚書)
サヤティ
作り方
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1
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風味付け用に新たにベビー調味料購入。
ホワイトソース
お味噌汁のもと
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2
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食べなれた食材は鍋でまとめて煮込んじゃっても良いと思います。
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4
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こまつな
キャベツ
葉の柔らかい部分だけちぎり、柔らかく煮て細かく刻む。
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5
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カッテージチーズ
オレンジ
ツナ缶
スイカ
そのまま細かくして使える。
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6
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生ひじき
鶏のささみ
鶏むねひき肉
のど越しがあまり良くないので、最初はよく火を良く通し、すり鉢で潰す。
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7
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パプリカ(皮をむく)
うどん
しいたけ
木綿豆腐
ナス
えのき
細かく刻み、鍋で柔らかく煮る。または茹でてから刻む。
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8
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かれい
鯛
鮭
カツオ
良く火を通し、指で小骨が無いかしっかりチェックし、潰す。
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9
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鶏レバー
削ぎ切りにし、流水でよく洗い、牛乳に10分程漬け込んでから、しっかり茹でる。軽く潰すか、細かく刻む。
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10
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納豆
茶こしで軽く洗いヌメリを取って細かく刻む。
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11
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そら豆
鍋で柔らかく茹で、すり鉢で軽く潰す。
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12
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卵黄
卵を固ゆでし、卵黄のみ使う。
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13
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セロリ
皮をむき、筋を丁寧にとり柔らかくなるまで煮て細かく刻む。
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14
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10/11
athenaeumさん
コメント無しの掲載失礼しました。夜な夜な作った感が伝わって来ます（笑）レポ感謝です★
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コツ・ポイント
最初の１ヶ月は舌で簡単に潰せるくらいの固さにした小さなツブツブ食材とゴックン期のトロトロを組み合わせ、１ヶ月経ち慣れてきたら少し固めの食材も組み合わせ、ゆっくり食べさせて噛むことを覚えさせましょー(*´ω｀*)新しい食材は小さじ1から試して
このレシピの生い立ち
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サヤティ
