豚ごぼうご飯

豚ごぼうご飯
豚バラ肉が残ってたので、鶏の代わりに豚を使いました。

材料 (3人分)

豚バラ肉
100g
ごぼう
ささがき水煮1/2袋
適宜
150cc
醤油
大さじ1
砂糖
小さじ1~2
2合

1

豚バラ肉は小さめに切っておく。
ごぼうのささがきは面倒なので冷凍か水煮の物を使用。切り方が大きめな時は、小さく斜め切りにしておく。
生姜は好きなだけ千切りにしておく。

2

フライパンに和風だし汁を煮たせて、そこに豚肉、ごぼうを入れて少し煮る。
そこに砂糖、醤油を加える。
※少し味は濃いめに

3

ご飯を炊く準備をして、煮汁だけ先に加え、通常のご飯を炊く水分量までだし汁を加える。
最後に、豚肉、ごぼうを加え、上に生姜の千切りを乗せ、ご飯を炊く、

4

炊きあがったら全体を良く混ぜる。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 221676 公開日 : 05/10/19 更新日 : 05/10/19

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