るみこのマヨネーズ

楽団のお友達、るみこさんがいつも作ってるマヨネーズは他の手作りレシピと違ってまろやか~

材料 (2人分)

一個
大さじ2杯
小匙2分の1
サラダ油
150ml
コショウ
少々
醤油
少々

1

ブレンダーを使います。
容器に全卵、塩、酢を入れて最後にサラダ油を注ぎます。

2

ブレンダーで卵黄を包み込むように抑えてスイッチオン!

3

容器の上までしっかり乳化したら、お好みでコショウと醤油少々を入れて出来上がり。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

今まで他のレシピだとすっぱくてイマイチだったのですが、これはお勧めです。
レシピID : 221679 公開日 : 05/10/19 更新日 : 05/10/19

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