わたし流☆チキンカツ

わたし流☆チキンカツ

Description

安くてうまい☆ヘルシーチキンカツ。
しかも超簡単!!パクパクいけちゃいます♪
マッシュポテトとベストマッチ☆

材料

鶏むね肉(ささみでもOK)
1枚
小麦粉
適量
たまご
1こ
パルメザンチーズ(削りたてのがオススメ)
お好みで
適量

作り方

1

鶏むね肉をストライプ(縦長)に切る。厚さをそろえる。
むね肉にハーブソルト(クレイジーソルト)を両面にふりかける。

2

揚げ油の準備をする。
小麦粉、溶きたまご、こまかめのパン粉をそれぞれ皿に入れる。
パン粉にはパルメをまぜておく。

3

通常の揚げ物と同じように、衣づけし、油で4~5分こんがりあげる。
できあがり!!

4

写真

★上記のような、外国のハーブ入りのパン粉(Bread Crumbs)を使ってもOKです。

コツ・ポイント

ハーブソルト(クレイジーソルト)がなければ、粗塩または、ガーリックソルトにお好きなハーブをまぜてください。
お好みで、チキンカツにレモンを絞ったり、タルタルソースをかけてもgood!!
応用:小さく切ってサラダにいれたり、サンドにもいいかな

このレシピの生い立ち

イタリア人のお宅で、急きょわたしが、フライドチキンを作ることになったのですが、そのお宅にあったのが上記のものだけだったんです。

でも、これって、どちらかと言うとチキンカツですよね?
レシピID : 2216812 公開日 : 13/05/13 更新日 : 13/05/13

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

13/10/22

First tsukurepo mark
写真

パン粉は細かめ、などポイントがわかりました!美味しかったです^^

こすまーる

れぽありがとうございます。いい揚げ色してておいしそう☆