旨みがしみてる♡絶品! 薄揚げで麻婆大根

旨みがしみてる♡絶品! 薄揚げで麻婆大根

Description

豆腐より美味しいかも?! 簡単に美味しく仕上がります!しかもヘルシーo(*^▽^*)o~♪

材料 (2人分)

大根
10cm
1枚
お好みで
小1/2
1本
醤油
小1
丸鶏がらスープ(顆粒)
小1
300ml
水溶片栗粉
水大1、片栗粉大1
サラダ油(炒め用)
大1
小1

作り方

1

写真

ニンニク、しょうがはみじん切りに。唐辛子は種をとって、縦半分に切ります。

2

写真

薄揚げは縦に2つに切り短冊切りにします。

3

写真

大根は1cm角のサイコロ切りにします。

4

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フライパンに、サラダ油、ニンニクとしょうが、豆板醤と唐辛子を入れ弱火で焦げないよう炒めます。

5

写真

ニンニクの香りがたってきたら、薄揚げと大根を入れて中火にして炒めます。

6

写真

焼き色がついたら水300ml、丸鶏がらスープ(顆粒)醤油を入れ蓋をして弱火で7〜8分ほど煮ます。

7

写真

大根が柔らかくなったら火を止める直前にごま油を回し入れ、火を止めて、水溶片栗粉を入れかき混ぜとろみをつけます。

8

写真

お皿に盛って青ネギをのせて出来上がり!!! 5.でお好みで花椒(オアジャオ)、山椒を入れてもピリッとして美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

短時間で美味しくできる大根料理を!メインでもいけます(*‾∇‾*)
レシピID : 2216949 公開日 : 13/05/09 更新日 : 13/05/10

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

6 (6人)

14/02/05

写真

お弁当です!油揚げと大根で煮物みたいと思ったけど麻婆で美味でした

あみあんこ

美味しくてよかったです♪♪ぜひまた!ありがとうございます♡

13/09/05

写真

美味しくできました。食べれるラー油使ってみました♪

3yes

食べられるラー油!美味しそう♪今度使ってみます!ありがとう♡

13/08/09

写真

大根足らなくて茄子足しました。豆板醤のいい香り〜

おはなとことり。

美味しそ〜♪食欲そそる〜(∀`*)ノ゙ありがとうございます♡

13/07/24

写真

残り厚揚げで♪簡単美味しくしみしみ大根(^o^)ごちそう様です☆

まりベジ

厚揚げ!美味しそう〜(*≧∀≦*)♪ありがとうございます♡