夏野菜の白和え

いろんな野菜を白和えにしました。
火を使わずに一品ができます。

材料 (2人分)

豆腐
1丁
水菜
0.5束
きゅうり
0.5本
なす
1本
みょうが
2、3個
スリゴマ
砂糖
醤油
レモン汁

1

豆腐を水切りしておく。

野菜を洗い、みょうがと水菜以外は薄切りにして塩でもみ、余計な水気をきる。

2

水切りした豆腐を手でつぶしながら野菜と和え、味付けする。

3

*野菜は1種類からでも大丈夫です。豆腐の水切りができなかったときは、角切りにしちゃえば気になりません。

コツ・ポイント

簡易版だと、和風ドレッシング(キューピー香味野菜、ノンオイル青ジソドレッシングなど)でも味付け可能です。

このレシピの生い立ち

レシピID : 221716 公開日 : 05/10/19 更新日 : 05/10/19

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」