ピザの具の例・生ハムサラダ風

ピザの具の例・生ハムサラダ風
ピザの生地を単独で焼いて、あとから具をのせます。クレソンを追加してもおいしいかも知れません。

材料 (1枚分)

生ハム
3~4枚
ルーコラ
1束
サニーレタス(好みで)
3枚ぐらい
トマト
1個
少々
コショウ
少々
チーズ
溶けるのを、たっぷり。

1

オーブンは200度に予熱しておく。

2

薄くのばしたピザの生地に、チーズをたっぷりと広げる。オリーブオイル大さじ2をかけて、オーブンで15分焼く。

3

ルーコラと生ハムは一口大に切ってボウルの中へ。このとき、好みでサニーレタスも加える。トマトは薄い輪切りにし、別にしておく。

4

ルーコラと生ハムはオリーブオイル大さじ2と塩、コショウであえる

5

焼けたピザ生地に、輪切りトマトを敷き詰め、その上に手順4の味を付けたハムと野菜をのせる。

コツ・ポイント

具の味付けは、ピザにのせる直前にするとサラダっぽさがよく出ます。味を付けてから時間が経つとマリネのようになります。
それもまたおいしいんだけど。

このレシピの生い立ち

恩師のイタリア出張のお土産をみんなで食す会で作りました。参加した人の一人が作ったパセリのサラダもおいしかったなあ。
レシピID : 22173 公開日 : 01/06/02 更新日 : 02/09/22

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