里芋と鶏もも肉の煮物

里芋と鶏もも肉の煮物
子供も大好き、覚書。

材料

里芋
500g
鶏肉(もも肉)
1枚
人参
2本
酒、醤油
大さじ1/2
ネギ、生姜
適量
大さじ1
砂糖
大さじ1/2
醤油
大さじ2

1

里芋を洗って皮を剥き、塩で揉んで、ぬめりを洗い落とし、2つ切りにする。人参は乱切りにする

2

鶏もも肉は皮を取り、1口大に切る。酒、醤油で10分ほど下味をつける

3

鍋で皮を焼き、油を出したらネギと生姜のみじん切をさっと炒め、②を入れる

4

①を入れ、さらに炒めた後、水500mlと調味料を入れ、強火で煮る。中火にし、30分ほぼ煮汁がなくなるまで良く煮込む

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

友人に教わりました
レシピID : 2217486 公開日 : 13/05/10 更新日 : 15/11/06

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

2 (2人)

17/05/20

写真

味付けとっても美味しく♪息子とパパにも好評でした(o≧▽≦)

ruruchirin

素敵な写真のつくれぽ、ありがとうございました\(^o^)/

14/12/04

First tsukurepo mark
写真

青ネギしかなかったので、乗せてみました!白いご飯と相性抜群!

ぽよぽよちぃ

ありがとうございます、嬉しいです\(~o~)/