米粉でもふわっふわ!レンジで蒸しパン
Description
米粉なのにもちもち感より、断然ふんわり感強いです!
材料
(カップ3個分)
作り方
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1
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ボールに◎の材料を入れ泡立て器でぐるぐる混ぜます。
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2
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水をいれてぐるぐる混ぜます。(米粉なのでダマになりません♪)生地はポテっとした感じです。
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3
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カップに入れて、600wのレンジで1分30秒チン!
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4
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ふわふわです♪
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5
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ちなみに使った米粉とベーキングパウダーです。
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6
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2014.3.10話題入りしました〜!
作って下さった皆様有難うございます(^0^)
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コツ・ポイント
水を混ぜた生地はゆるすぎずポテっとなるのが良いです。ゆるければ米粉足してください。多少材料増減しても平気です。
このレシピの生い立ち
アレルギー持ちの息子に米粉で蒸しパンを作っていましたが、もちもちだと食べずらそう。小麦粉のようにふわふわを食べさせたくて試行錯誤してたどり着きました。