野菜たっぷり肉巻きサラダの画像

Description

大人な風味の欧風ステーキソースが肉料理によく合います!

材料 (2~3人前)

牛バラ肉
200g
にんじん
小1本
ごぼう
1/2本
アスパラ
4~5本
インゲン
4~5本
塩こしょう
適宜
野菜各種
サラダ用
オジカ 欧風ステーキソース
お好みの量

作り方

  1. 1

    写真

    今回は欧風ステーキソースを使います。

  2. 2

    にんじん、ごぼうはスティック状に切りそろえます。

  3. 3

    インゲンは軸を落としてアスパラはスジを剥きます。

  4. 4

    1・2の野菜をさっと湯がいて水を切り、肉で巻きます。彩り良く!

  5. 5

    焼き始めはつなぎ目を下に、転がして火が通れば欧風ステーキソースを絡めて出来上がり。

  6. 6

    写真

    サラダ野菜の上に盛り付けて完成!

コツ・ポイント

お肉に脂身が多いと巻いた肉が剥れやすくなります。注意してください♪ごぼうや、オクラ、じゃがいも等、色々な野菜を巻いてみては☆

このレシピの生い立ち

フォンドボーや赤ワインの入ったソースで人気の肉巻きもソースひとつで豪華な一品に♪
レシピID : 2217763 公開日 : 13/07/17 更新日 : 18/03/09

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

3 (3人)
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ユーロン
野菜たっぷり巻いて~(≧▽≦)ウマウマー(^^)/

れぽありがとうございます♪野菜いっぱいで美味しそうです!

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86sakura
簡単でおいしくいただきました。また作りたくなる一品です。

つくれぽありがとうございます!また作って頂けると嬉しいです♪

初れぽ
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アントニオいのしし
とても美味しかったです!また作りまーす!

れぽありがとうございます!お皿にいっぱいで豪華ですね♪