あると便利!万能トマトソース♪

あると便利!万能トマトソース♪
このトマトソースがあれば、とっても便利。白身魚、鶏肉、野菜を加熱してトマトソースをかけるだけで一品仕上がります。

材料

トマト(もしくはホールトマト缶)
2~3個
大さじ2
2かけ
玉ねぎ
1/4個
1枚
適量
少々
こしょう
少々

1

にんにくは半分に切って芽をとって叩き潰します。鍋を加熱して、オリーブオイルに香りを移します。

2

みじん切りにした玉ねぎを加えて炒めます。半透明になったら湯剥きして刻んでおいたトマトを投入。(缶詰めでも構いません)

3

お好みでオレガノやローレルも加えて、水分を飛ばすつもりでぐつぐつと煮込みます。塩とこしょうで味付けします。

4

写真

ピザのソースにしても美味しいです。

コツ・ポイント

このレシピの生い立ち

レシピID : 221792 公開日 : 05/10/19 更新日 : 05/10/19

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