ほんのりモカフレーバー♪つぶつぶ栗のおから入りスコーン☆彡

ほんのりモカフレーバー♪つぶつぶ栗のおから入りスコーン☆彡
周りカリッと中ふんわりのお食事代わりにもなるスコーンです(^^)たっぷりの甘栗とマロンクリームを練りこんだ生地に、表面にはコーヒーアイシングをかけました♡おから入りでカロリー控えめ。1個当たり約132kcal
(146kcalバター使用)

材料 (5センチ丸型約7個分)

55g(大6)
●薄力粉
70g(大8)
●生おから
50g
●塩
小1/4
1個
カロリーハーフマーガリン
25~30g(大3)
マロンクリーム
大3
甘栗
6粒
○粉砂糖
大3.1/3
○インスタントコーヒー
小1/2
○お湯
小1

1

オーブンは210℃に余熱しておく。材料は直前まで冷蔵庫にしまっておくこと。(粉はいいですvv)卵は溶いて半分に分け、片方にマロンクリームを加えて混ぜておく。(残りは塗布用に取っておく。)甘栗は1センチ角に刻んでおく。

2

フードプロセッサーに●を全て入れてガッガッとプッシュしながら全体をざっと混ぜる。ここへマーガリンをバターナイフで手早く散らしいれ、(マーガリンの場合は手だと溶けやすいので。バターは手で可)連続プッシュして全体をサラサラにする。

3

2へマロンクリーム入りの卵を加えてガッガッとプッシュしながらざっと混ぜる。甘栗も加え、数回プッシュして生地に均一に散らしたら、生地を台に取り出し、麺棒で手早く厚さ1.2~1.5センチ程にのばす。

4

3をお好みの型で抜いたらオーブンシートを敷いた鉄板に並べ、表面に取っておいた卵をハケで塗る。210℃のオーブンでこんがりいい焼き色がつくまで15分~20分焼く。

5

<コーヒーアイシング
焼きあがるちょっと前に作ります。お湯にインスタントコーヒーを溶かし、粉砂糖を加えてよく混ぜる。

6

スコーンが焼けたら、5のアイシングをスプーン等でたらして出来上がり☆しばらくするとアイシングは固まります。

コツ・ポイント

*カロリーハーフマーガリンでなく普通のバターを使用する場合、生地に混ぜる卵の割合を少し多めにすると生地が丁度よくまとまると思います。*生地がべたつく場合は粉を大1程足してみてください。

このレシピの生い立ち

レシピID : 221809 公開日 : 05/10/20 更新日 : 05/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

 
しょぉ子 2006年02月25日 07:33
こんにちわ★☆初めまして☆★
このミッキーの型、私も持ってますよォーー♪♪
ディズニーランドのやつですよね!
こんなにたくさんのミッキーのスコーンでのレシピアップ、感動です!
どれか作ってみますね!
美猫ちゃん 2006年02月26日 01:27
しょぉ子さん初めまして(*^∀^*)♪
覗いてくださってありがとうございます☆☆

このスコーン、なんてことないおからスコーンなのです(・∀・;)
でも型を変えるだけで雰囲気変わりますよね♡
お友達にプレゼントする時などはスコーンでもハート型やミッキー型にしちゃうんです(/ω\)

この型しょぉ子さんとおそろなんですねぇ★
私はお友達からの頂き物です(*^ω^*)
しょぉ子 2006年02月26日 12:55
なんてことない、なんてー。とても美味しそうですよォ~(*≧▽≦)ノ☆
私、かなり型にこってて、何種類もあります☆
楽しいですよね、型を変えて楽しむのって(*^v^*)/
美猫ちゃん 2006年02月26日 23:08
コンバンハァ☆彡

先程しょぉ子ちゃん(でも良いカナ??)のキッチンを覗きに行っちゃいました☆
中学2年生だったのねぇ~!!
ビックリ②(☆0☆)★
私…もうおばちゃんね…。

それにしても若くしてお菓子作りをよくするなんて将来は良い嫁よぉ(*´ー`*人)
型にもこだわるなんてさっすが平成っ子(/ω\)キャッ♥
私も可愛い型が好きで、スイマーで購入した(ってしょぉ子ちゃんなら知ってるかな?)くまさんのケーキ型もお気に入り♡
しょぉ子 2006年02月27日 13:55
見てくださったんですかぁ、ありがとうございますー(*≧▽≦)ノ

スイマーを知ってるんなら美猫さんもお姉さんですよォ☆☆
スイマー、可愛いのいっぱいありますよね(*^▽^*)人
私はクローバーの型が大好きです♡