☆カツオのユッケ☆
あきてぃんくる
作り方
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1
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カツオのたたきを１cm角のぶつぎりにする。
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2
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カツオと卵黄以外の調味料を混ぜ合わせる。
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3
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【１】と【２】を混ぜ合わせる。
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4
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卵黄とネギと海苔をのせて......
☆完成☆
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コツ・ポイント
辛めが好きな方は、豆板醤を多めにしてもGOOD
かつお以外の、マグロやイカとかでも美味しい☆
かつお以外の、マグロやイカとかでも美味しい☆
このレシピの生い立ち
この調味料の組み合わせが好き。
安いカツオが手に入ったので。
生のままのそのままのカツオよりやや安全に日持ちがするように♪
安いカツオが手に入ったので。
生のままのそのままのカツオよりやや安全に日持ちがするように♪
あきてぃんくる
