炊飯器でカンタンチャーシュー(焼豚)♪

炊飯器でカンタンチャーシュー(焼豚)♪
チャーシューは作りおきしていろいろ利用できますね♪豚肉の部位はお好みでバラでもモモでもOKです調味料とお肉入れてスイッチ

材料 (お肉350g)

豚肉(かたまり)部位は好みでOK
約350g位
塩胡椒
適宜
〇砂糖
大さじ3
大さじ半分
大さじ1
〇しょうゆ
大さじ2
ひとかけの半量
薄切りのしょうが
ひとかけ(親指大)位
ねぎ(捨てるような所でも)
3・4本位

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お肉のかたまりに塩胡椒をすり込み、(たこ糸でしばって)
フライパンで焼き目をつける(中まで火を通す必要はありません)

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写真

お釜の中にねぎとしょうが以外の材料をいれ、さっと混ぜ合わせます。そこへ焼き目をつけたお肉を脂の部分を下にして置きます。その上にねぎとしょうが
を置き、ふたをして炊飯スイッチON!

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②の写真ではもも肉をたこ糸でしばっていますが、今回、バラ肉をしばらず作ってもOKでした。しばる工程は省略かも^^v

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しばらく、ほったらかし~
蒸気がでてくると、焼豚のタレのいい香りがしてきます♪

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写真

一度ふたをあけ、(熱い蒸気に注意して)お肉にタレをなじませながら上下ひっくり返します。
(めちゃくちゃいいにおい♪)

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写真

またふたをして10分か15分おきくらいにひっくり返し、
スイッチが切れるまで、トータルで3回くらい、お肉をお釜の中で転がしてあげる感じ。

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スイッチが切れたら出来上がりですが、10分くらいふたをしたまま放置します(保温スイッチに切り替わった場合は電源を切っちゃってください)

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写真

お釜から取り出します。

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写真

たこ糸を切って、お釜に残ったタレをからめます。
なかなか本格的っぽい♪

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写真

切り分けて、はい出来上がり♪
ちょっと薄く切りすぎました^^;しっかり中まで火も味も通ってます。
お肉もやわらか~。
ラーメン・チャーハン・酒の肴にもOKです^^v

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★ご注意ください★

炊飯中に炊飯器の蓋を開けると、危険が伴う可能性があるようです。 →

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炊飯器の取り扱い説明書等でも、禁止事項とされている
場合があるので、確認の上、お試しください

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写真

9月7日更新
トップ写真と⑬はバラ肉で
レシピ工程の写真はもも肉です
ややこしくてごめんなさい<(_ _)>

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たくさんのアクセス&みなさんのつくれぽのメッセージ
本とにありがとうございます
(*・ω・)*_ _))ペコリン

コツ・ポイント

美味しそうな焼き目をつけたかったので
初めにテフロンのフライパンで表面だけさっと焼きました(油ひかずに)

このレシピの生い立ち

今日は豚ロースのかたまり(約350g)で作りました。こってりjuicyがお好みなら豚バラで、カロリー控えめがお好みなら豚ももでやってみてください。
煮汁につけたままにしておくと固くなるような気がします。煮汁(タレ)は食べる都度、つけたほう
レシピID : 221825 公開日 : 10/08/25 更新日 : 15/06/21

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

76 (64人)

17/05/13

写真

炊飯器任せ良いです♪モモ肉だったので、今度バラ肉で作ってみます~

keroro

厚切りで美味しそう!バラでのリピ楽しみに待ってます^^*

17/04/26

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簡単に美味しくでき、何度も作っています。厚めに切るのが好みです♪

Chia松

厚切りだとすごく贅沢(∩˘ω˘∩ )♡やってみよ♪りぴ感謝❣

17/02/11

写真

簡単で美味しくできました。家族も絶賛でしたぁ^_^定番に決定です

meg021411

その厚切りがたまらんです〜(ღ˘⌣˘ღ)定番宣言最高に嬉し❣

16/05/11

写真

放置するだけで美味しくできました♪硬い部分もあったから再挑戦!

♡しおリん♡

次は全部やわらかくできますよーに(*^^*)れぽ感謝♡

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ayapani 2005年12月29日 13:21
sweetpiaさん、はじめまして。
正月用の焼き豚を簡単に作れないかと探していたところ、sweetpiaさんの”炊飯器で超簡単”に目が止まり、早速作ってみました。出来上がりはというと、素晴らしい!!の一言です。簡単でズボラな私にはピッタリ。短時間であんなに本格的な焼き豚が作れるとは思いませんでした。あと2本作りまーす!
hiroa 2006年01月13日 16:27
はじめまして。
私も“超簡単”にひかれて、焼き豚に初挑戦してみました!
御節用に作って家族にも大好評でしたよ。夫のリクエストで昨日もまた作りました。
おいしいレシピをありがとうございました!
ぴっちい 2006年09月29日 09:21
はじめまして。
簡単で、すごく美味しくて!!主婦大助かりです!^^

ありがとうございました。
ご馳走様でした。
dai-mama 2007年09月01日 07:43
sweetpiaさん初めまして♪dai-mamaと申します~^^
炊飯器でチャーシューだなんて!すばらしい発想ですね~
ホント目からウロコって感じで、美味しかったし~最高です!
主人からも久しぶりに『結婚してよかった~♪』って褒めて貰いました♪
好みがストライクだったら、結婚して良かった~って言ってくれるんですよ。
主人なりの最上級の褒め言葉らしいです^^;
じゃがいもを一緒に入れたのですが、コレ今度試してみてください!
美味しいタレをたくさん吸って、ホクホクで美味しかったです☆

ホントにいいレシピありがとうございました~
ayumajiro 2010年11月08日 14:04
こんにちは♪ずいぶん前にツクレポしたayumajiroです。
実は昨日もリピで頂いたのですが、一瞬でうりきれてしまって、画像がとれなかったので(笑)お礼かたがたコメントです(^^)
うちの旦那様は食べるのが(作るのも)大好きで、なんでもよく食べてくれますが、なっかなか「ウマイ」っていいません(++)
こっちが「美味しかった?」って聞くと、「美味しかったよ」って返ってきます。
ところが!!昨日は 無言で黙々と食べた後、手を合わせて「ウマイ!ありがとう!」ですって(驚!!)
素敵レシピありがとうございます。またすぐにリピすると思います♥