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超大人気♫野菜たっぷり納豆そぼろ

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Description

我が家で大大大人気！野菜たっぷり栄養満点、美味しくてご飯すすみまくり♫糸を引かないので小さい子にあげてもママも安心♫

材料

玉ねぎ
1/2個（100g）
人参
50g
蓮根
50g
椎茸
２枚
納豆
１パック（50g）
生姜（みじん切り）
１片
鶏ひき肉
50g
サラダ油
小さじ２
醤油
大さじ１
みりん
大さじ１

作り方

  1. 1

    玉葱、人参、蓮根、椎茸はみじん切りにしておく。

  2. 2

    フライパンにサラダ油を熱し、生姜、玉葱、人参、椎茸、蓮根を火がとおるまで中火で炒める。

  3. 3

    鶏ひき肉を加え、お肉の色が白く変わりポロポロになるまで炒めたら、納豆も加えさっと炒める。

  4. 4

    しょうゆ、みりんを加えて炒め水分がとんでポロポロになったら、出来上がり。

  5. 5

    写真

    ご飯にかけて召し上がれ！丼にしても！

  6. 6

    写真

    リメイク①
    春巻きの皮に包んで揚げました！サクサクの中からとろっと納豆そぼろが！おつまみにいい！

  7. 7

    写真

    リメイク②
    卵焼きにいれて。具沢山でヘルシー！納豆のとろみでふんわりと美味しく仕上がります。

コツ・ポイント

納豆が加わることで、栄養価と旨みが増します。逆に、生姜の風味や野菜の甘味、鶏ひき肉の旨みで、納豆独特のくさみは和らぎますので、苦手な人でも食べやすいです。野菜はあるもので構いませんが、甘味のもとの玉葱と、食感の良い蓮根などの根菜類は必須。

このレシピの生い立ち

２歳の娘に納豆を食べさせたくて考えたレシピです。（食べ方がうまくないので、そのまま出すとねばって大変なことになる）私も、旦那さんもみんなはまって大人気レシピに！
レシピID : 2218780 公開日 : 13/06/02 更新日 : 13/12/26

つくれぽ みんなのつくりましたフォトレポート

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candyfluff
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#栄養たっぷり #つくおきに便利 #ごはんがすすむ #れんこんシャキシャキ
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たじこなた
久しぶりに作りましたが、家族全員めっちゃ食べてくれました！
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河埜玲子
超大人気♫野菜たっぷり納豆そぼろ
by 河埜玲子