栄養満点☆豚キムチ

ちょっと本格的(?)な豚キムチです。発酵食品バンザイ☆

材料 (4人分)

豚こま切れ
400g
1かけ
ニンニクの芽
1束(5~6本)
ニラ
1束
キムチ
100グラム(お好みで)
納豆
2パック
大さじ2
とうがらし粉(なければ入れなくてもOK)
小さじ1

1

フライパンで油(分量外)をあたため、とうがらし粉を炒めます。

2

みじんぎりにしたニンニク、3cmほどに切ったニンニクの芽とニラを炒めます。

3

香りが出てきたら、豚肉を加えます。

4

ざっと火が通ったら、キムチと納豆を加えてよく混ぜます。

5

納豆が全体に混ざり、香ばしいにおいがしてきたら、ゴマ油を加えてできあがり♪

コツ・ポイント

ニンニクの芽は、最初に包丁の腹で叩いてつぶしてから切ると、香りが出やすいし、火の通りも早いです。上記の材料の他に、キノコ類や余りものの野菜・肉など何を入れても美味しく食べられます。

このレシピの生い立ち

友達にごちそうしてもらったのが美味しかったので、自分でも作ってみました。
レシピID : 221890 公開日 : 05/10/20 更新日 : 05/10/20

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