しっかり食べれるサラダ!!

しっかり食べれるサラダ!!
水菜のサラダですが揚げナスカリカリベーコンを入れるだけでりっぱなおかずサラダに  o(*^▽^*)o~♪

材料 (2人分)

水菜
2束
ナス
1/2本
ベーコン
一枚
ドレッシング
適量

1

写真

水菜を4センチぐらいの長さにそろえて切る。
洗って水切りをしておく。

2

ナスは皮をところどころむいて(しましま模様になるように)7ミリ幅に輪切りにし、それをまた半分に切っておく。

3

写真

油で180度でナスを揚げる。ポイント→ナスの水気をきらなくても油が熱くなる前にいれれば、油がはねることもありません。
周りがキツネ色になる程度まで・・・。

4

写真

カリカリベーコンを作る。
ベーコンはまわりが色づいてきたら火を止めて少し待つといい感じにカリカリに・・・。

5

写真

水菜とドレッシング、ナス、ベーコンを混ぜ合わせる。
あらかじめドレッシングを一緒に混ぜたほうが、味がなじんでおいしいと思います。あとドレッシングの無駄遣いも防げるので一石二鳥です(^^♪

6

写真

器に盛り付けて出来上がり~(^_-)-☆
お山にするように盛り付けるとおいしそうに見えますよ~

コツ・ポイント

カリカリベーコンは乾燥した市販の物を使ってもおいしいけれど時間があったら自分のうちでカリカリベーコンを作ったほうがおいしいと思います。

このレシピの生い立ち

夕食にただの水菜のサラダでは物足りなくておかずになるサラダにしてみました。
レシピID : 221891 公開日 : 05/10/20 更新日 : 05/10/20

みんなのつくりましたフォトレポート「つくれぽ」

1 (1人)

06/06/06

First tsukurepo mark
写真

大好きな水菜のサラダ!ボリュームがあってしっかり食べた感が花マル

yaichin

色とりどりで素敵なサラダになりましたねっ!

yaichin 2006年06月06日 22:18
kotoko3さん、こんばんわ~
今日の夕ご飯にこのサラダ作らせてもらっちゃいました(≧∇≦)キャー♪
あっさり、さっぱりとしてるのに、しっかり食べた~って感じがあってとっても ぐ~♪ d(* ̄o ̄)でした
たまねぎとコーンも入れて作ってみました ありがとうございました ごちそうさまでした☆⌒(*^-゜)v !!
kotoko3 2006年06月07日 07:39
yaichinさん≫おはようございます(^o^)/
そうそう、このサラダメインで出しちゃってもボリュームがあるのでよさげですよねっ(=^_^=)
私が作ったのより綺麗に盛り付けてあって食欲がわくって感じですね(’-’*)
yaichinさんの料理はほんとどれも色とりどりできれいだなぁ…゛ (゜・゜* ホレボレ